“Evaluación De Riesgos microbiológicos Y Ciguatera En Productos Pesqueros: Impacto Sanitario En Caimanera, Cuba”. Hombre, Ciencia Y Tecnologí­a, vol. 30, no. 1, Jan. 2026, pp. 61-74, http://hct.cigetgtmo.co.cu/revistahct/index.php/htc/article/view/1572.