M. E. Guerrero-Bolmey, M. B. Cordoví-Montero, y M. A. I. Camejo-Gálvez, «Calidad de la leche acopiada por la Empresa de Productos Lácteos Holguín», HCT, vol. 23, n.º 4, pp. 79–87, oct. 2019.