[1]
S. . Hechavarría-Riviaux, J. . Lescaille-Acosta, A. . Ortiz-Milán, Y. . Ross-Ramírez, y Y. . Mancebo-Romero, «Fermentación en estado sólido de la harina de cáscara de cacao (Theobroma cacao. L)con uso del Vitafert», HCT, vol. 27, n.º 1, pp. 1–9, feb. 2024.