[1]
“Fermentación en estado sólido de la cáscara de cacao, (Theobroma cacao. L)”, HCT, vol. 24, no. 1, pp. 69–77, Jan. 2020, Accessed: Mar. 24, 2026. [Online]. Available: http://hct.cigetgtmo.co.cu/revistahct/index.php/htc/article/view/1019