[1]
“Efecto de la fermentación sobre las características microbiológicas y bromatológicas de la calabaza (Cucúrbita pepo)”., HCT, vol. 22, no. 2, pp. 1–7, Apr. 2018, Accessed: Mar. 23, 2026. [Online]. Available: http://hct.cigetgtmo.co.cu/revistahct/index.php/htc/article/view/857