Ramirez-Ramirez, M. A. R., Fernández-Maura, D. C. Y., Frómeta-Toirac, D. C. E. y La O-Michel, D. C. A. L. (2017) «Efecto del secado al sol sobre las características microbiológicas y bromatológicas de la harina artesanal de coco»., Hombre, Ciencia y Tecnologí­a, 21(2), pp. 59–65. Disponible en: http://hct.cigetgtmo.co.cu/revistahct/index.php/htc/article/view/787 (Accedido: 10enero2025).