Ramirez-Ramirez, A. R., Fernandez-Maura, Y., Acosta-Acosta, Y. y Zabala-Duchesne, F. (2015) «Cambios de las propiedades bromatológicas durante el almacenamiento de la harina artesanal de coco»., Hombre, Ciencia y Tecnologí­a, 19(4), pp. 82–89. Disponible en: http://hct.cigetgtmo.co.cu/revistahct/index.php/htc/article/view/683 (Accedido: 9enero2025).