RAMIREZ-RAMIREZ, M. A. R.; FERNÁNDEZ-MAURA, D. C. Y.; FRÓMETA-TOIRAC, D. C. E.; LA O-MICHEL, D. C. A. L. Efecto del secado al sol sobre las características microbiológicas y bromatológicas de la harina artesanal de coco. Hombre, Ciencia y Tecnologí­a, [S. l.], v. 21, n. 2, p. 59–65, 2017. Disponível em: http://hct.cigetgtmo.co.cu/revistahct/index.php/htc/article/view/787. Acesso em: 10 ene. 2025.