GONZÁLEZ-CANACHE, L. A. del V.; ORLANDO-ALVAREZ, D. C. C.; DURAND-COS, M. S. J. I.; UTRIA-BORGES, D. C. E. Evaluación de diferentes tipos de fermentadores y frecuencia de remoción en la calidad del grano de Theobroma cacao L. Hombre, Ciencia y Tecnologí­a, [S. l.], v. 18, n. 4, p. 36–45, 2014. Disponível em: http://hct.cigetgtmo.co.cu/revistahct/index.php/htc/article/view/588. Acesso em: 14 abr. 2025.