Hombre, Ciencia y Tecnología ISNN: 1028-0871Vol. 30, No.3, jul-sept., pp. 90-97, 2026  
La fertilización orgánica sobre el desarrollo de Allium cepa L.cultivada en un suelo  
Oxialítico de la provincia de Huambo, Angola  
Organic fertilization on the development of Allium cepa L. cultivated in an Oxialitic soil  
in the Huambo province, Angola  
Autores:  
MSc. Ludmila Ngueve FlorindaMbaca - Meira1, http://orcid.org/0000-0002-8477-9423  
Dr.C. Alberto Pérez - Díaz2, http://orcid.org/0000-0002-0966-7311  
Dr. C. Eduardo Figueroa - García3 https://orcid.org/0000-0002-9938-2154  
,
MSc. Francisca Monserrat Luna - Olea4 https://orcid.org/0009-0006-7044-985x  
,
MSc. Javier Vera - López5 https://orcid.org/0000-0002-8454-4288  
,
1
2
Filiación Institucional: Universidad José Eduardo do Santos, Angola; Universidad de  
3
Guantánamo, Cuba; Instituto Tecnológico, Jose Mario Molina y Pasquel Henríquez. UA  
5
Cocula; 4Tecnológico Nacional de México. Instituto de Tlajomulco. Jal; Colegio de  
postgraduados, Campeche. México.  
Email:  
eduardo.fuigueroa@cocula.tecmm.edu.mx, verajavier69@gmail.com  
Fecha de recibido: 5 de abril de 2026  
ludmilambacameira@gmail.com,  
aperezdiaz1972@gmail.com,  
Fecha de aprobado: 3 de junio de 2026  
Resumen  
Abstract  
El trabajo de desarrolló en la provincia de  
Huambo desde julio de 2024 a marzo de  
2025, para evaluar el efecto de dos abonos  
orgánicos (estiércoles bovino y porcino)  
sobre el desarrollo de la cebolla, variedad  
Texas Grand cultivada sobre un suelo  
Oxialítico. Se utilizó un diseño de bloque al  
azar con tres tratamientos y tres réplicas.  
Los abonos se aplicaron siete días antes  
del trasplante a razón de 5 kg m2. A los 90  
días se evaluaron: altura (cm) y el diámetro  
(mm). El diámetro de los bulbos (mm), el  
peso de los bulbos (g) y los rendimientos (t  
ha-1) se determinaron a los 120 días. Los  
resultados demostraron que la aplicación  
de estiércol bovino y porcino mostró igual  
comportamiento para los indicadores de  
crecimiento y el rendimiento de la cebolla  
respecto al testigo.  
The study was conducted in the province of  
Huambo from July 2024 to March 2025 to  
evaluate the effect of two organic fertilizers  
(bovine and porcine manure) on the  
development of the Texas Grand onion  
variety grown in an oxyalitic soil. A  
randomized  
block  
design  
with  
three  
treatments and three replicates was used.  
The fertilizers were applied seven days  
before transplanting at a rate of 5 kg m².At  
90 days, height (cm) and diameter (mm)  
were evaluated. Bulb diameter (mm), bulb  
weight (g), and yield (t ha⁻¹) were  
determined at 120 days. The results  
showed that the application of bovine and  
porcine manure exhibited similar effects on  
growth indicators and onion yield compared  
to the control.  
Key  
words:  
Allium  
cepa;  
Organic  
Palabras clave: Allium cepa; Abonos  
orgánicos; Rendimientos  
fertilizers; Yields  
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Introducción  
En Angola, la cebolla se cultiva principalmente en la agricultura familiar para la seguridad  
alimentaria y la generación de ingresos. Los datos sobre la evolución de la producción  
nacional de cebolla se reflejan en el aumento de la producción en los últimos tres años, con  
una producción de 558 480 toneladas (2022), 575 550 toneladas (2023) y 581 306 toneladas  
(2024), con una previsión de 605 509 toneladas para 2025 (Ministerio de Agricultura e  
Floresta, 2024).  
Sin embargo, es un cultivo bastante exigente con los nutrientes, y el exceso o falta de estos  
se reflejan fácilmente en la planta, dañando la formación de bulbos y afectando la  
productividad (Geisseler et al., 2022). Por lo que, se requiere de una cuidadosa selección de  
fuentes, dosis y proporciones entre diferentes fertilizantes para aumentar la productividad  
como opción prometedora para la agricultura sostenible (Moreira, 2022).  
El uso de fertilizantes orgánicos se presenta como una alternativa prometedora para mejorar  
el desarrollo vegetativo y el rendimiento de la cebolla, favoreciendo el equilibrio nutricional  
del suelo, reduciendo los costos de producción a largo plazo y contribuyendo a una  
agricultura más sostenible en Angola.  
Por lo que el objetivo del presente trabajo consistió en evaluar el efecto de la fertilización  
orgánica sobre el crecimiento y rendimiento del cultivo de cebolla en la Comuna de Calima,  
Provincia de Huambo.  
Materiales y métodos  
El trabajo se realizó en la Comuna de Calima, Provincia de Huambo desde julio de 2024 a  
marzo de 2025, con el propósito de evaluar los efectos de dos abonos orgánicos sobre el  
desarrollo de la cebolla, variedad Texas Gran, cultivada sobre un suelo Oxialítico, cuyas  
características principales se describen en la Tabla 1.  
Tabla 1.Algunas propiedades químicas del suelo  
Prof.  
M.O, %  
3,61  
pH (H2O)  
4,98  
N (%)  
0,45  
P
Al (mg kg-1)  
0,40  
C.O (%)  
5,59  
(mg.dm3)  
1,19  
0-30cm  
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Las posturas de cebolla fueron trasplantadas a los 49 días (DDT) con una distancia de 25 cm  
entre hileras y 10 cm entre plantas, generando así una población de 400000 plantas.ha-1. Los  
compuestos orgánicos (estiércol bovino y porcino) se aplicaron de fondo siete días antes del  
trasplante a razón de 5 kg m2. El material se incorporó manualmente y una azada, a 20 cm  
de la superficie del suelo, dejando las parcelas homogéneas después de la mezcla.  
Cada parcela experimental estuvo compuesta por cuatro surcos de 2,0 m de largo,  
espaciados 0,25 m y con un espaciamiento entre plantas de 0,10 m, totalizando 40 plantas  
por parcela. Se consideraron como bordes las hileras laterales y las plantas en los extremos  
de la hilera central.  
Los tratamientos consistieron en una fertilización de fondo y un testigo, para un total de 3  
tratamientos con tres repeticiones para un total de 9 parcelas.  
Los tratamientos se describen a continuación:  
T1 – Sin fertilización (Testigo)  
T2 – Fertilización de fondo con estiércol bovino  
T3 - Fertilización de fondo con estiércol porcino  
La preparación del suelo se realizó manualmente a una profundidad de 30 cm y luego se  
elevaron los canteros de 1 metro de ancho por 25 cm de alto. El sistema de riego fue por  
surcos en días alternos en horas tempranas del día y manteniendo la capacidad de campo.  
A los 90 días se evaluaron:  
•
•
•
Altura de planta (cm): las plantas se midieron desde la superficie del suelo hasta el  
ápice de la hoja más larga, con ayuda de una cinta métrica.  
Diámetro del pseudotallo (mm): se determinó con ayuda de un pie de rey, midiendo  
el cuello de la planta.  
Diámetro transversal del bulbo (mm): se determinó con ayuda de un pie de rey,  
midiendo los bulbos por la parte transversal.  
La cosecha se realizó a los 120 días, y se determinó el peso de los bulbos (g) y el  
rendimiento total (t ha-1), a partir de la masa total de bulbos cosechados en la parcela. El  
punto de cosecha se reconoce por la curvatura del follaje, alrededor de 120-130 días  
después del trasplante (Carvalho, 2018).  
A continuación, se evaluó la productividad comercial total (PC / por encima de 35 mm) de los  
bulbos de clase 2 (cx2 / 35 a 50 mm), bulbos de clase 3 (cx3 / 50 a 70 mm) y bulbos de clase  
4 (cx4 / 70 a 90 mm) según la metodología propuesta por Menezes et al. (2023).  
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Los datos fueron procesados y sometidos a análisis de varianza de clasificación simple,  
mediante el programa estadístico IBM SPSS Statistics 2021 para Windows y la comparación  
de medias se realizó mediante la prueba de Tukey al 5% de probabilidad.  
Resultados y discusión  
En la Tabla 2 se presentan los resultados de altura de la planta y el diámetro del pseudotallo,  
donde no se encontraron diferencias significativas entre los abonos orgánicos utilizados  
(estiércol bovino y porcino). Los valores más bajos se obtuvieron en el testigo sin fertilizar  
(T1).  
Tabla 2. Efecto de la aplicación de abonos orgánicos sobre la altura y el diámetro de la  
variedad de cebolla Texas Gran a los 90 días.  
Tratamientos  
T1  
T2  
T3  
Altura, cm  
45,22b  
61,39a  
63,67a  
1,87*  
Diámetro, mm  
10,68b  
13,15a  
13,62a  
0,55*  
EEx  
Leyenda: * Medias con letras diferentes en una misma columna difieren según la prueba de  
Tukey para p < 0,05.  
Según Nunes et al. (2014) el diámetro del pseudotallo de la cebolla debe de situarse entre  
13-22 mm para ser considerado como aceptable para el mercado, valores obtenidos en los  
tratamientos con la fertilización orgánica.  
En relación con el diámetro de los bulbos, en los tratamientos T2 y T3 se lograron bulbos con  
un diámetro entre 61-63 mm, pero sin diferencias significativas entre ellos (Figura 1). Los  
bulbos más pequeños se obtuvieron en el tratamiento testigo (47,5 mm).  
Figura 1. Comportamiento del diámetro de los bulbos con la aplicación de diferentes  
fertilizantes orgánicos.  
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Leyenda: * Medias con letras diferentes en una misma columna difieren según la prueba de Tukey  
para p < 0,05.  
Silva et al. (2022), al evaluar la capacidad productiva y adaptabilidad de diferentes cultivares  
de cebolla, sobre bases agroecológicas (encalado, abonos verdes), en las condiciones  
edafoclimáticas de la región de Grande Dourados, MS, observaron diámetro de bulbo de  
aproximadamente 69 mm para el cultivar Baia Periforme Precoce, similar a los encontrados  
en la presente investigación.  
Bettoni et al. (2013), al evaluar el diámetros de los bulbos de los cultivares Alfa São  
Francisco RT, Alfa São Francisco Ciclo VIII, Alfa Tropical, Vale Ouro IPA-11, BR-23,  
Franciscana IPA-10 y Brisa IPA-12 en un sistema orgánico en el municipio de Pinhais,  
Paraná, obtuvieron valores entre 46 y 52 mm, es decir, valores inferiores a los obtenidos en  
la presente investigación, con el uso de estiércol bovino y porcino.  
Este comportamiento se mantuvo a demás para el peso de los bulbos (Figura 2) y los  
rendimientos (Figura 3). Para ambos indicadores los mejores tratamientos correspondieron al  
T2 y T3, sin diferencias significativas entre ellos.  
Figura 5. Efecto de la aplicación de diferentes fertilizantes orgánicos sobre el rendimiento.  
Leyenda: * Medias con letras diferentes en una misma columna difieren según la prueba de Tukey  
para p < 0,05.  
La mayoría de las recomendaciones de abonos orgánicos para el cultivo de la cebolla  
sugieren el uso de estiércol bovino o avícola, compost, torta de filtro, torta de ricino, harina de  
huesos, harina de pezuñas y cuernos, vinaza, entre otros (Aguirre et al., 2020, Cruz et al.,  
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2021); sin embargo, esta investigación sugiere la incorporación a esa lista del estiércol  
porcino por los buenos resultados alcanzados.  
Según la clasificación de bulbos comerciales por diámetro (Meneses et al., 2023), los valores  
se situaron entre las clases 3 (> 50 hasta 70 mm) en los tratamientos con aplicación de los  
fertilizantes orgánicos (62 – 63 %) en comparación con el control que el 61 % de los bulbos  
se situó en la clase 2.  
Tabla 3. Clasificación de bulbos comerciales en clases (%) según el diámetro transversal de la  
cebolla.  
No.  
Tratamientos  
Clases (%)  
2
3
4
T1  
T2  
T3  
Testigo  
61  
24  
23  
39  
62  
63  
-
14  
14  
Fertilización con estiércol bovino;  
Fertilización de fondo con estiércol porcino  
La clase 3 satisface las preferencias de los consumidores, lo que demuestra la importancia  
de obtener bulbos con este estándar. La obtención de bulbos de mayor tamaño, además de  
estar directamente relacionada con un mayor rendimiento y las características genéticas del  
cultivar, también aumenta la rentabilidad, ya que los bulbos con un diámetro inferior a 50 mm  
tienen un valor de mercado menor que los bulbos de mayor diámetro (Kurtz et al., 2012;  
Lacerda et al., 2022).  
Conclusiones  
La aplicación de los estiércoles bovino y porcino mejoró los indicadores de crecimiento, el  
rendimiento y los bulbos comerciales de la variedad Texas Grand.  
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