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Índices de calidad en posturas de Theobroma cacao L para fomento de sotobosques
Quality index in seedlings of the Theobroma cacao L for foment forestry
Autores:
Ing. Ismel Humberto Padilla – Mejías
1
, https://orcid.org/0009-0009-2726-0092
MSc. Javier Vera – López
2
, https://orcid.org/0000-0003-0569-2109
Dr. C. Adrián Montoya – Ramos
1
, https://orcid.org/0000-0003-3691-2143
Ing. Leny Lisbeth Sánchez – Ríos
3
, https://orcid.org.0009-0000-3297-0704
MSc. Benito Monroy – Reyes
4
, https://orcid.org/0000-0002-4162-0770
Filiación institucional:
1
Universidad de Guantánamo. Guantánamo, Cuba.
2
Colegio de
postgraduados, Campeche. México.
3
Consultoría Agrícola. Adolfo López Mateo. Sección
segunda. San Pedro Pochutla. Oaxaca, México.
4
Centro Universitario de Ciencias Biológicas y
Agropecuarias. Universidad de Guadalajara, Camino Ing. Ramón Padilla Sánchez, 2100,
Predio Las Agujas, Zapopan, Jalisco, México.
E-mail:
montoya@cug.co.cu, jarreola@colpos.mx, bmonroy17@gmail.com
Fecha de recibido: 20 abr. 2025
Fecha de aprobado: 9 jun. 2025
Resumen
Con el objetivo de evaluar la respuesta de
plántulas de cacao a la aplicación de CTA-
Humus® y Glomus cubense en las
condiciones edafoclimáticas y tecnológicas
del vivero tecnificado de la Empresa
Agroforestal y Coco Baracoa, del municipio
Baracoa, se desarrolló un ensayo donde se
utilizaron semillas de cacao asperjadas con
el acondicionador de suelos CTA-Humus®
y beneficiadas con micorrizas. Se
emplearon cuatro tratamientos que se
replicaron cinco veces sobre un diseño
totalmente al azar. Se evaluaron variables
morfo-fisiológicas e índices de calidad. Se
obtuvo que la aplicación combinada de
CTA-Humus® y Glomus cubense fue
determinante en el crecimiento y vigor de
las posturas de cacao. La aplicación
combinada de ambos bioproductos es más
efectiva en la obtención de posturas de alta
calidad representado en los mejores
valores para las variables fisiológicas
evaluadas y los índices de esbeltez, la
relación tallo/raíz y el índice de calidad de
Dickson.
Palabras clave: Bioproductos;
Crecimiento; Desarrollo; Calidad
Abstract
With the objective of evaluating the
response of cacao seedlings to the
application of CTA-Humus® and Glomus
cubense in the edaphoclimatic and
technological conditions of the technical
nursery of the Agroforestry and coconut
gerency in the municipality of Baracoa. A
test was developed cacao seeds were
used, and at the time of sowing they were
sprayed with the CTA-Humus® soil
conditioner a mycorrhizal. Four treatments
were used that were replicated five times in
a completely randomized design. Were
evaluated variables morfo-fisiology and the
slenderness index. It was obtained that the
application combinated of CTA-Humus®
and Glomus cubense was decisive in the
growth and vigor of the cacao positions.
The study also determined that the
application of CTA-Humus® is more
effective in obtaining high quality postures
represented in the best values for the
physiological variables evaluated and the
slenderness index, the ratio (stem/root) and
the quality index of Dickson.
Keywords: Bioproduct; Growing;
Development; Quality
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Introducción
En el municipio de Baracoa, la producción de posturas de cacao en los últimos diez años se
ha visto afectada por el elevado precio del costo y la baja calidad con que se han logrado,
incumpliéndose los planes de producción de posturas. Por otro lado, la necesidad de
fertilizantes adecuados para incorporar a los sustratos para la producción de posturas,
constituye otras de las limitantes (Azaharez et al., 2023; Pérez-Díaz et al., 2023).
En vivero, la obtención de esas características está relacionada con la implementación de
diversas prácticas culturales. La elección de una o más depende de su efectividad en el
aumento de la calidad de planta en los taxa que se desea producir (Ferrás-Negrín et al.,
2022).
En plantas de distintas especies producidas en vivero, tanto de clima tropical como templado-
frio, el volumen del envase o la adición de hidrogel al sustrato han demostrado una influencia
preponderante sobre la modificación de algunas de sus propiedades. En varias de ellas, a
medida que el volumen del envase es mayor, sus aspectos morfológicos de calidad son
mejores, tales como la altura, el diámetro del tallo, así como el balance entre la formación de
biomasa aérea y la biomasa radical (Azaharez et al., 2023).
Uno de los requisitos de una producción intensiva de cacao, es el establecimiento de buenas
plantaciones, cuestión que debe garantizarse a partir de disponer de tecnologías adecuadas
para la obtención de posturas de alta calidad en los viveros (Pérez -Díaz et al., 2023). La
producción de plántulas es un procedimiento de vital importancia para lograr éxito en el
cultivo, ya que el crecimiento y producción de frutos dependen de la calidad de la planta que
se lleve a campo (Sisalima-Ortega et al., 2023).
Un factor a tomar en cuenta es el sustrato que se utilice para la producción de plántulas, ya
que cuando este es de alta calidad nutricional, permite obtener plantas óptimas y vigorosas
para el trasplante y es un factor de gran importancia para el desarrollo del sistema radical y
germinación de las semillas, ya que le permite absorber con mayor facilidad los nutrientes, de
este modo actúa como organizador de la fertilidad (Cárdenas et al., 2017; Villarreal, 2022;
Pino Meléndez et al., 2023).
Otra de las novedosas formas es la utilización de algas como estimulantes en combinación
con ácidos húmicos y fúlvicos para su uso en la agricultura, premisa que se ha convertido en
un sector en crecimiento, ya que diferentes estudios científicos han demostrado que tienen
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efectos notables en el crecimiento y rendimiento y al ser naturales están aptos para la
agricultura ecológica (Zermeño et al., 2015; Químicas-Meristem, 2022).
Entre estos productos elaborados a partir de sustancias húmicas se encuentra CTA-Humus
®
,
el mismo es un producto acondicionador de suelos con alto contenido en fósforo y ácidos
húmicos, especialmente diseñado para favorecer el enraizamiento de los cultivos, está
especialmente indicado durante las primeras fases de desarrollo de los cultivos (Químicas
Meristem. S. L, 2022).
Evaluando lo antes descrito relacionado principalmente con el interés de diversificación de
esta especie de alto valor económico, la baja calidad de las posturas para su propagación, el
uso de alternativas para su nutrición y mejor adaptabilidad a las condiciones de campo es
probable que en la obtención de plántulas de T. cacao tengan un efecto similar, imponiendo
estudiarlos detalladamente.
Teniendo en cuenta estos antecedentes y como parte de ello la política nacional de
reforestación se evaluó la respuesta morfofisiológica y de calidad de plántulas de cacao a la
aplicación de CTA-Humus® y Glomus cubense en las condiciones edafoclimáticas y
tecnológicas del vivero de la empresa Agroforestal y Coco Baracoa
Materiales y métodos
Ubicación
El trabajo se desarrolló durante el periodo marzo-octubre, 2024, dentro del marco del
proyecto sectorial “Sistema para uso del biofertilizante micorrízico EcoMic® y su manejo
conjunto con otros bioproductos y prácticas culturales en la producción de alimentos”,
liderado por el Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA). La investigación tuvo lugar en
el vivero de la Empresa Agroforestal y Coco Baracoa, localizada a 20 º22’ latitud N y 74 º32’
longitud O, municipio Baracoa, provincia de Guantánamo. Se utilizó un suelo Pardo ócrico sin
carbonatos (Hernández et al., 2015; 2019), que corresponde a un Cambisol éutrico (World
Reference Base for Soil Resources, 2014). Algunas de sus características químicas son:
pH
(H
2
O)
M.O,%
P
2
O
5
K
2
O
K
+
Ca
2+
Mg
2+
CIB
mg 100g
-1
cmol
c
kg
-1
6.90
2,8
12,14
22,32
0,64
31,5
11,8
44,3
CIB: Capacidad de Intercambio de Bases = ∑ Bases cambiables.
Las variables climáticas se muestran a continuación:
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Condiciones climáticas
Tabla.1. Variables climáticas en el periodo experimental
Variables climáticas
Meses en el período experimental
M
A
M
J
J
A
Medias
T. Máx. Media (ºC)
29,9
28,6
30,6
30,9
32,8
34,6
31,23
T. Min. Media (ºC)
19,0
18,0
20,6
18,6
20,7
22,6
19,92
Humedad (%)
69,1
67,7
72,2
73,1
85,3
72,2
73,27
Metodología empleada
Se utilizaron semillas de cacao, las mismas fueron peletizadas una hora antes de la siembra
con agua destilada y las micorrizas, según los criterios de Rivera y Fernández (2003). El
acondicionador de suelos CTA- Humus® se asperjó en la parte superior del sustrato en el
momento de la siembra según las dosis estipuladas por el proveedor.
Tratamientos
T1- Control (condiciones de producción MINAG, 1987)
T2 - Aplicación de Glomus cubense
T3 - Aplicación de CTA-Humus®
T4 - Aplicación de CTA-Humus® + Glomus cubense
3.5 Variables evaluadas
Variables de crecimiento morfofisiológicas: Estas fueron evaluadas a los 120; 150 y 180
días posteriores al trasplante.
Altura de las plantas (cm.): estas fueron medidas con una regla graduada, midiendo
desde ras de tierra hasta el ápice.
Número de hojas (U): se contaron las hojas emitidas por las plantas en los diferentes
momentos de medición.
Diámetro del tallo (mm): se midió con un pie de rey a la altura de 5 cm del suelo.
Masa fresca total (g): se pesaron 20 submuestras de plántulas por tratamientos.
Masa seca total (g): se pesaron 20 submuestras de plántulas por tratamientos secadas
a 70º C por espacio de una semana.
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Variables de calidad: Con los datos anteriores se estimaron los siguientes índices de
calidad:
Índice de esbeltez: se calculó mediante el cociente de la altura (cm) entre el diámetro
del tallo (mm), mediante la fórmula: IE = altura de las plantas/diámetro del tallo.
Índice Tallo/Raíz = altura (cm)/diámetro (mm).
Índice de calidad de Dickson (ICD) según Dickson et al. (1960): se utilizó la
ecuación:
ICD=MST/RAD+RPAR.
Donde:
MST: peso seco total aéreo + radical (g).
RAD: relación altura (cm)/diámetro (mm).
RPAR: relación peso seco parte aérea (g)/peso seco parte radical (g).
Diseño experimental y análisis estadístico
Los resultados experimentales fueron sometidos a Análisis de Varianza según el diseño
empleado completamente aleatorizado. En los casos en que se encontraron diferencias
significativas entre tratamientos, las comparaciones de medias se realizaron según el test de
rangos múltiples de Duncan para el 5% de probabilidad de error (Duncan, 1955). Para el
análisis estadístico fue utilizado el paquete STATGRAPHICS Versión 5.1
Resultados y discusión
Análisis de la altura de las plantas
En la respuesta altura de las plantas (Tabla 2), se encontró diferencias significativas entre
tratamientos. Los tratamientos estimulados son superiores a partir de los 120 días con
relación al testigo, observando que el tratamiento 4 que se corresponde con la aplicación de
CTA-Humus®+ Glomus cubense, ofreció una mejor respuesta para esta variable de
crecimiento, en los diferentes momentos de medición.
Tabla 2. Efecto de los tratamientos evaluados en la variable altura
Tratamientos
Altura (cm)
120 días
150 dias
180 dias
Media ± EEx
Media ± EEx
Media ± EEx
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T1
16,08±0,176 c
19,85±1,008 c
33,85±1,218 c
T2
16,19±1,786 c
19,57±1,101 c
35,57±1,107 c
T3
20,05±1,902 b
27,49±2,005 b
41,49±2,875 b
T4
24,85±0,457 a
31,65±2,005 a
48,65±2,005 a
Medias seguida de letras desiguales difieren significativamente de (p<0.05)
El concepto de uso eficiente de un nutriente, se utiliza para evaluar la capacidad de un
genotipo dado para absorber nutrientes y transformarlo en la producción de biomasa o
material vegetal de importancia económica (Contreras, 2017). De esa manera, el
conocimiento de los nutrientes minerales esenciales de la planta, brinda información
importante que permite mejorar las prácticas para una fertilización más eficiente (Cabrales et
al., 2016).
En los suelos del trópico, el fósforo (P) es el nutriente que limita la producción, debido a la
alta reactividad del elemento que le permite interactuar químicamente con la materia
orgánica, con la superficie mineral de los coloides y con las formas activas de algunos
cationes presentes en la solución del suelo. Este hecho conlleva al uso constante y elevado
de fertilizantes de síntesis química, aumentando de esta manera los costos de producción
(Reis et al., 2011).
Análisis del diámetro del tallo de las plantas
En la tabla 3 se encontró diferencias significativas entre los tratamientos. Los resultados de
los tratamientos estimulados con los bioproductos fueron superiores al testigo sin aplicación.
Sin embargo, cuando se combinaron ambos bioproductos (T4), se obtuvo una mejor
respuesta para esta variable de crecimiento en los momentos de la evaluación.
De acuerdo con Birchler et al. (1998) el diámetro nos da una aproximación de la sección
transversal del transporte de agua, y está correlacionado con la sobrevivencia en campo.
Tabla 3. Efecto de los tratamientos evaluados en la variable diámetro del tallo
Tratamientos
Diámetro del tallo (mm)
120 días
150 días
180 dias
Media ± EEx
Media ± EEx
Media ± EEx
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T1
3,6± 0,827c
5,0± 0, 451c
6,10± 0, 273b
T2
3,7± 0,205c
5,4± 0, 783c
6,12± 0, 223b
T3
4,5± 0,024b
5,7± 0,221b
6,01± 1,145b
T4
5,1± 0,206a
5,3± 0, 348a
7,27± 0, 053a
Medias seguidas de letras desiguales difieren significativamente de (p<0.05)
El estudio de los caracteres morfológicos y morfométricos a través de métodos exploratorios
ha sido de gran utilidad para la caracterización de gran variedad de especies de plantas
(Sánchez et al. 2008).
Análisis de la variable: Número de hojas
Al analizar la variable número de hojas se puede apreciar, que solo hubo diferencias
significativas entre los tratamientos a los 180 días (Tabla 4). Se encontró que los
tratamientos estimulados con bioproductos fueron superiores con relación al testigo, y se
aprecia que el tratamiento (4) que se corresponde con la aplicación de CTA- Humus® ofreció
una mejor respuesta para esta variable de crecimiento a partir de los 180 días. Este es un
resultado lógico si se entiende que el efecto del estimulante ha favorecido la emisión de
hojas en esta fase de crecimiento.
En cultivos perennes se ha registrado mayor desarrollo vegetal con la inoculación de
microorganismos. Este hecho sugiere que el incremento en el desarrollo de la planta
hospedera, puede deberse a una mayor capacidad de absorción de nutrientes.
Tabla 4. Efecto de los distintos tratamientos en el número de hojas
Tratamientos
Número de hojas (U)
120 días
150 días
180 días
Media ± EEx
Media ± EEx
Media ± EEx
T1
4,1 ±0,290b
4,2 ± 0,224b
5,4 ± 0,021b
T2
4,2 ± 0,123b
4,5 ± 0,122b
5,9 ± 0,10b
T3
4,2 ± 0,102a
5,3 ± 0,024a
6,5 ± 0,816a
T4
4,7 ± 0,561a
5,6 ± 0,321a
7,8 ± 0,215a
Medias seguidas de letras desiguales difieren significativamente de (p<0,05)
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Los estudios realizados por Llonín y Medina, (2002) revelaron que la aplicación de las
diferentes relaciones de nutrientes produjo en las plantas respuestas superiores a las
obtenidas en el testigo sin fertilizar, encontrando los valores más altos con la adición de NPK,
que aventajó significativamente al resto de los tratamientos. Se conoce que plantas con
deficiencias de estos elementos producen brotes enanos, delgados y rígidos, por lo que, para
la obtención de plántulas de calidad, es necesaria la aplicación de niveles apropiados de
nutrientes minerales.
Análisis de la variable
Masa fresca total
En el estudio de la respuesta agronómica del cultivo se puede observar que al analizar la
variable Masa fresca total, (Tabla 5), se encontró que los tratamientos estimulados son
superiores con relación al testigo, y se aprecia que el tratamiento (4) que se corresponde con
la aplicación de CTA- Humus® combinado con la cepa de hongos micorrízicos arbusculares
(HMA), Glomus cubense ofreció una mejor respuesta para esta variable de crecimiento, en
los dos momentos de medición.
Tabla 5. Efecto de los tratamientos evaluados para la variable: Masa fresca total en el momento
del trasplante (180 días)
Medias seguidas de letras desiguales difieren significativamente de (p<0.05)
Un nivel adecuado de nitrógeno como el que proporciona el CTA-Humus® ayuda a promover
el desarrollo de tejidos robustos y lignificados, así como la elongación tallo y crecimiento
suculento de la parte aérea en etapas tempranas y de crecimiento rápido. Por el contrario,
altos niveles de nitrógeno en el sustrato conllevan a un desbalance entre la parte aérea y la
parte radicular, y de esta manera se produce una acumulación de este elemento en el tejido
foliar (Villasmil et al., 2022).
Masa fresca total (g)
Momento del
trasplante
Plántulas de T. cacao
T1
T2
T3
T4
Media
Media
Media
Media
215,42d
235,78c
249,28b
263,61a
EEx
1, 183
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Análisis de la variable:
Masa seca total
Al analizar la masa seca se evidencia que las plantas que fueron beneficiadas con la
aplicación de CTA-Humus® ofrecen una mejor respuesta para esta variable. Se infiere que la
aplicación, reflejó los mejores valores, mostrando veracidad en el aumento de estas
variables, dando una clara expresión de la diferencia que existe en el desarrollo de este
cultivo bajo la incidencia de estos productos, lo que mejora la posibilidad de éxito en la fase
obtención de posturas de calidad.
Los resultados están influenciados por los nutrientes que aporta el CTA-Humus® al ser
absorbido por las raíces y por su efecto en el incremento de la actividad microbiana cuando
es segregado por las raíces, haciendo más eficiente la asimilación de los nutrientes, y con
esto logra un equilibrio nutricional, mejorando la resistencia de las plantas a las condiciones
adversas estresantes para el cultivo. El mayor crecimiento puede estar relacionado con el
incremento de algunas sustancias del crecimiento, producto de la simbiosis.
Tabla 6. Efecto de los tratamientos evaluados para la variable Masa seca total en el momento
del trasplante (180 días)
Medias seguidas de letras desiguales difieren significativamente de (p<0.05)
Por su parte, Luna- Ramírez et al., (2010) determinó que los sustratos en general, en la
acumulación de peso seco foliar, tallos y raíz no se determinó un efecto significativo de la
interacción de las mezclas de sustratos con las fertilizaciones evaluadas
El sustrato usado para la obtención de posturas debe tener apropiada densidad aparente,
pH, retención de agua y aireación, que generalmente se obtienen con la mezcla de diversos
materiales, y para el abastecimiento de nutrimentos, se agregan soluciones nutritivas
(Márquez y Betriz, 2019).
Análisis de la variable: Índice de calidad
Masa seca total (g)
Momento del
trasplante
Plántulas de T. cacao
T1
T2
T3
T4
Media
Media
Media
Media
15,01c
18,66b
19,39b
23,83a
EEx
0, 104
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La relación altura/ diámetro o índice de esbeltez (Tabla 7), es otro indicador que combina los
valores de las variables altura y diámetro, con el fin de tener una mejor predicción de la
calidad de la planta.
En este sentido se debe subrayar que los valores obtenidos en el presente trabajo indican
que las plántulas crecieron equilibradamente en altura y en diámetro, por lo que se
obtuvieron plantas de “complexión” media.
Los resultados el índice de Esbeltez muestran que las plantas producidas en este sistema de
producción tienen una buena capacidad para almacenar los carbohidratos. Las plantas con
diámetro mayor a 5 mm son más resistentes al doblamiento y toleran mejor los daños por
fauna nociva y plantas con diámetros más pequeños no son capaces de sostener tallos
elongados haciéndolos más vulnerables a sufrir daño.
Tabla 7. Efecto de los tratamientos evaluados para la variable
Índice de Esbeltez
Momento del trasplante
Altura (cm)
Diámetro (mm)
(IE)
T1
31,85
6,10
5,22
T2
32,57
6,12
5,32
T3
38,49
6,01
6,40
T4
43,65
8,27
5,28
Índice Tallo/Raíz
Momento del trasplante
Raíz (g)
Tallo(g)
(ITR)
T1
67,41
148,3
2,200
T2
78,50
156,5
1,994
T3
84,14
175,14
2,082
T4
92,10
171,7
1,864
Índice de Calidad de
Dickson
Momento del trasplante
Masa seca
total (cm)
IE
ITR
(ICD)
T1
15,01
5,22
2,200
2,023
T2
18,66
5,32
1,994
2,551
T3
19,39
6,40
2,082
2,286
T4
23,83
5,28
1,864
3,336
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La relación entre el índice de esbeltez y las variantes nutricionales aplicados en el estudio
son inversamente proporcional, es decir, que a mayores cantidades se obtendrán menores
valores de esbeltez, sin embargo, no es absolutamente cierto que esto sea beneficioso para
la planta, ya que valores mayores de 10 indicarían una deficiencia en relación a este
indicador y sobre todo el crecimiento de la calidad de la planta.
El sistema actual de producción de viveros, las plantas producidas en contenedores cónicos
o bloques de unicel son en general altas y delgadas, debido a que las prácticas culturales
utilizadas en el sistema tecnificado favorecen más el desarrollo de la parte aérea que el de la
raíz en comparación con el sistema tradicional.
De igual forma resultaron similares a otras especies con otros sustratos, como los
encontrados por Rodríguez et al., (2023) con valores entre 11,48 y 12,08, para el índice de
esbeltez, y valores bajos para el ICD (entre 0,4 y 0,6); el autor atribuyó estos resultados a la
presencia de un gran crecimiento aéreo con respecto al radical debido a un exceso de
nutrimentos.
Existen otras formas de evaluar que indican la calidad de las plántulas producida en vivero y
es el cociente que resulta de dividir el peso seco de parte aérea (PSPa) entre el peso seco
de raíz (PSR).
En especies de latifoliadas tropicales la relación PSPa/PSR es deseable que sea mayor a
2,0, cuando la planta esté destinada para sitios con disponibilidad de agua normal para su
tipo de vegetación (selva alta perennifolia, de los 0 a los 750 msnm). La mejor calidad de
planta se obtiene cuando la parte aérea es relativamente grande y la raíz mediana, lo que
puede garantizar una mayor supervivencia ya que evita que la absorción exceda a la
capacidad de transpiración. Por lo tanto, las plantas obtenidas bajo esta metodología no
tendrían problemas de supervivencia.
Conclusiones
La aplicación de CTA-Humus® y Glomus cubense fueron determinantes en el crecimiento y
vigor de las posturas de Theobroma cacao L., representadas en las variables fisiológicas
evaluadas.
El estudio determinó que de las variantes estudiadas la aplicación de CTA-Humus®
combinada con Glomus cubense es la más efectiva en la obtención de posturas de alta
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calidad de cacao, representado en los mejores valores para las variables fisiológicas
evaluadas y los índices de calidad determinados.
Recomendaciones
Extender la variante de aplicación combinada de Glomus cubense y CTA-Humus® a los
productores de posturas de Theobroma cacao.
Bibliografía
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