Hombre, Ciencia y Tecnología ISSN: 1028-0871 Vol. 26, No. 4, oct - dic, p.1-10, 2023
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Respuesta de plántulas de Theobroma cacao L con el empleo de Vigortem®
Response of Theobroma cacao L seedlings with the use of Vigortem®
Autores:
Yoraisis Rodríguez-Gómez
1
, https://orcid.org/0000-0001-9981-9195
DrC. Adrian Montoya-Ramos
2
,
https://orcid.org/0000-0003-3691-2143
DrC. Geyser Flores-Galano
2
, https://orcid.org/0000-0002-0336-7962
MSc. Benito Monroy-Reyes
3
, https://orcid.org/0000-0002-4162-0770
Organismos:
1
Centro Universitario Municipal. Municipio El Salvador.Guantánamo, Cuba.
2
Universidad de Guantánamo, Cuba.
3
Centro Universitario de Ciencias Biológicas y
Agropecuarias. Universidad de Guadalajara, Zapopan, Jalisco, México
E-mail: montoya@cug.co.cu
Fecha de recibido: 27 jul. 2023
Fecha de aprobado: 29 sept. 2023
Resumen
Con el objetivo de evaluar la respuesta de
plántulas de T. cacao a la aplicación de
Vigortem® en condiciones de vivero “La
Biofabrica”, del municipio El Salvador, se
desarrolló un ensayo en el periodo de
marzo de 2022 a octubre de 2023. Se
utilizaron semillas de T. cacao, y en el
momento de la siembra fueron asperjadas
con el Vigortem®. Se emplearon cuatro
tratamientos que se replicaron cinco veces
sobre un diseño totalmente al azar. Se
evaluó la altura (cm), número de hojas (U),
diámetro del tallo (mm) la masa fresca y
seca foliar y se determinó el índice de
esbeltez, la relación tallo/raíz y el índice de
calidad de Dickson. Se obtuvo que la
aplicación de Vigortem® fue determinante
en el crecimiento y vigor de las posturas de
T. cacao, representado en los mejores
valores para las variables fisiológicas
evaluadas y los índices de calidad.
Palabras clave: Plántulas de Teobroma
cacao; Vigortem®
Abstract
With the objective of evaluating the
response of T. cacao seedlings to the
application of Vigortem® in “La Biofabrica”
nursery conditions, in the municipality of El
Salvador, a trial was developed in the
period from March 2022 to October 2023.
T. cacao seeds were used, and at the time
of sowing they were sprayed with the
Vigortem® soil conditioner. Four
treatments were used that were replicated
five times in a completely randomized
design. Height (cm), number of leaves (U),
stem diameter (mm), fresh and dry leaf
mass were evaluated and the slenderness
index, the stem/root ratio and the Dickson
quality index were determined. It was
obtained that the application of Vigortem®
was decisive in the growth and vigor of the
T. cacao postures, represented in the best
values for the physiological variables
evaluated and the quality indices.
Keywords: Theobroma cacao seedlings;
Vigortem®
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Introducción
El cacao (Theobroma cacao Lin.) es un cultivo importante en el mundo, especialmente en
países tropicales. Esta especie se desarrolla en diferentes agroecosistemas bajo sombra,
mayormente de árboles frutales (Anzules et al., 2018). Es una planta que se cultiva en los
trópicos húmedos, es nativa del centro y noroeste de América del Sur. De sus semillas
fermentadas y secas se obtiene el chocolate y cuatro productos intermedios: torta de cacao,
manteca de cacao, cacao en polvo y licor de cacao. Además de su utilización como alimento
tiene aplicaciones farmacéuticas y cosméticas (Bhattacharjee y Kumar, 2007; Aikpokpodion,
2012).
Tradicionalmente, los dos principales grupos genéticos del cacao (Theobroma cacao), se
definieron, basado en características morfológicas y origen geográfico, son el “Criollo” y el
“Forastero”. Un tercer grupo “Trinitario”, consiste en una hibridación de “Criollo” x “Forastero”
(Cheesman E, 1944). Paralelamente los botánicos describían dos subespecies: cacao y
Sphaeorocarpum, Criollo y Forastero, respectivamente; los cuales de acuerdo a algunos
autores evolucionaron en Centro y Sur América, respectivamente (IBERIACOCOATRADING,
2016).
Los resultados obtenidos en las más recientes investigaciones acerca del germoplasma del
cacao (Motamayor et al., 2008), llevó a proponer 10 grupos: genéticos: Marañon, Curaray,
Criollo, Iquitos, Nanay, Contamana, Amelonado, Purus, Nacional y Guiana. Esta nueva
clasificación refleja de una manera más precisa la diversidad genética para los mejoradores
que la tradicional (Criollo, Forastero, Trinitario).
Bidot, (2015) clasificó sobre la base de los descriptores morfológicos 539 plantas de cacao
tradicional cubano en los grupos tradicionales Criollo, Forastero y Trinitario. Sin embargo,
con la utilización de técnicas de análisis molecular (marcadores micro satélites) pudo
clasificarlas en 7 grupos de los propuestos por (Motamayor et al., 2008)
En el mundo se producen anualmente 4,3 millones de toneladas de grano de cacao (ICCO,
2011) de los cuales 74,9 % se concentran en África Occidental, 12,1 % en el sureste asiático
y 13 %, en América Latina. Costa de Marfil produce 35 % de la producción mundial (Solís et
al., 2015).
En América, el cacao se cultiva desde México hasta Brasil; este último es el más importante
en hectáreas sembradas, ya que representa el 40% del total de la región. Los países que le
siguen en cantidad de hectáreas sembradas son Ecuador (24%), Colombia (9%), República
Dominicana (9%), Perú (6%) y Venezuela (4%) (FAO, 2018).
Suárez et al. (2015), plantean que en Cuba la producción de cacao está concentrada en la
región oriental, específicamente en las zonas montañosas de las provincias de Guantánamo,
Holguín, Santiago de Cuba y Granma. Las primeras tres pertenecen al macizo montañoso
Nipe-Sagua-Baracoa, grupo orográfico que soporta el 94 % de la superficie total plantada.
Esta especie ha sido orientada a proyectos de reconversión productiva en terrenos
abandonados con historial de uso agropecuario (Ramírez et al., 2008). Sin embargo, muchas
de ellas no han tenido el éxito esperado debido a la alta mortalidad y al pobre crecimiento de
las plantas. Dichos problemas se asocian a diversos factores, entre los que sobresale la
severa degradación del suelo en los sitios de plantación (Calixto et al., 2015). Sin embargo,
el impacto de cada uno de ellos ha sido mayor por el uso de planta de baja calidad, que no
reúne las características morfológicas y fisiológicas apropiadas a las condiciones de los sitios
de destino (Conafor, 2012).
En vivero, la obtención de esas características está relacionada con la implementación de
diversas prácticas culturales (Rodríguez, 2008). La elección de una o más depende de su
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efectividad en el aumento de la calidad de planta en los taxa que se desea producir (Jacobs y
Wilkinson, 2009).
En plantas de distintas especies producidas en vivero, tanto de clima tropical como templado-
frio, el volumen del envase o la adición de hidrogel al sustrato han demostrado una influencia
preponderante sobre la modificación de algunas de sus propiedades. En varias de ellas, a
medida que el volumen del envase es mayor, sus aspectos morfológicos de calidad son
mejores, tales como la altura, el diámetro del tallo, así como el balance entre la formación de
biomasa aérea y la biomasa radical (Ferraz y Engel, 2011; Lisboa et al., 2012; Abreu et al.,
2014).
En otras, con el uso adecuado de soluciones nutritivas no solo se ha observado una mejora
en la forma (Orikiriza et al., 2009; Maldonado et al., 2011), sino también en aspectos de
orden fisiológico, que se refieren al estado nutrimental como uno de los principales atributos
mejorados (Chirino et al., 2011; Bernardi et al., 2012), lo que se relaciona con la dosis
aplicada.
Otra de las novedosas formas es la utilización de algas como estimulantes en combinación
con acidos húmicos y fulvicos para su uso en la agricultura, premisa que se ha convertido en
un sector en crecimiento, ya que diferentes estudios científicos han demostrado que tienen
efectos notables en el crecimiento y rendimiento y al ser naturales están aptos para la
agricultura ecológica (Rodríguez y Orellana, 2008; Zermeño et al., 2015; Químicas-Meristem,
2020).
Entre estos productos elaborados a partir de sustancias húmicas se encuentra el Vigortem
®
,
el mismo es un producto acondicionador de suelos con alto contenido en fósforo y ácidos
húmicos, especialmente diseñado para favorecer el enraizamiento de los cultivos, está
especialmente indicado durante las primeras fases de desarrollo de los cultivos (Químicas
Meristem. S. L, 2018).
Evaluando lo antes descrito relacionado principalmente con el interés de diversificación de
esta especie de alto valor económico, la baja calidad de las posturas para su propagación, el
uso de alternativas para su nutrición y mejor adaptabilidad a las condiciones de campo es
probable que en la obtención de plántulas de T. cacao tengan un efecto similar, imponiendo
estudiarlos detalladamente. Evaluar la respuesta de plántulas de T. cacao L a la aplicación
de Vigortem® en las condiciones edafoclimáticas y tecnológicas del vivero “La Biofábrica”
Materiales y mètodos
Ubicación
El trabajo se desarrolló en el vivero tecnificado la Biofabrica sobre un sustrato de suelo pardo
sialítico mullido carbonatado con una proporción de materia orgánica 3:1. En el periodo de
marzo de 2022 a septiembre de 2023.
Metodología empleada
Se utilizaron semillas de T. cacao. El bioproducto Vigortem® se asperjó en la parte superior
del sustrato en el momento de la siembra según las dosis estipuladas por el proveedor.
Tratamientos
T1- (Testigo absoluto producción)
T2 - Aplicación de 4 L. ha
-1
de Vigortem®
T3 - Aplicación de 5 L. ha
-1
de Vigortem®
T4 - Aplicación de 6 L. ha
-1
de Vigortem®
Variables evaluadas
Variables de crecimiento: Estas fueron evaluadas a los 120 y 180
días posteriores al trasplante.
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Altura de las plantas (cm.): Estas fueron medidas con una regla graduada, midiendo
desde ras de tierra hasta el ápice.
Número de hojas (U): se contaron las hojas salidas de las plantas en los diferentes
momentos de medición.
Diámetro del pseudotallo (mm): se midió con un pie de rey a la altura de 1 cm del
suelo.
Masa fresca total (g): se pesaron 20 submuestras de plántulas por tratamientos.
Masa seca total (g): se pesaron 20 submuestras de plántulas por tratamientos secadas
a 70º C por espacio de una semana.
Con los datos anteriores se estimaron el índice de esbeltez: El índice de esbeltez se
calculó mediante el cociente de la altura en cm entre el diámetro del tallo en mm,
mediante la formula. IE = altura de las plantas/diámetro del tallo.
Índice de calidad (ICD) de Dickson et al. (1960), para el cual se utilizó la ecuación. ICD
= MST/RAD+RPAR. Donde: MST: peso seco total, g (aéreo+radical). RAD: relación
altura (cm)/diámetro (mm). RPAR: relación peso seco parte aérea (g)/peso seco parte
radical (g).
Diseño experimental y Análisis estadístico
Los resultados experimentales fueron sometidos a Análisis de Varianza según el diseño
empleado completamente aleatorizado. En los casos en que se encontraron diferencias
significativas entre tratamientos, las comparaciones de medias se realizaron según el test de
rangos múltiples de Duncan para el 5% de probabilidad de error (Duncan, 1955). Para el
análisis estadístico fue utilizado el paquete STATGRAPHICS Versión 5.1. y fueron evaluados
económicamente.
Resultados y discusión
Análisis de la altura de las plantas
En la respuesta altura de las plantas (Tabla 1), se encontró diferencias significativas entre
tratamientos, los tratamientos estimulados son superiores a partir de los 120 días con
relación al testigo, observándo que el tratamiento (4) que se corresponde con la aplicación de
6 L de Vigortem® ofreció una mejor respuesta para esta variable de crecimiento, en los
diferentes momentos de medición.
Tabla 1. Efecto de los tratamientos evaluados en la variable altura
Tratamientos
Altura (cm)
120 días
180 dias
Media ± EEx
Media ± EEx
T1
31,08±0,158
41,85±1,228
T2
31,19±1,706
42,57±1,103
T3
42,05±2,112
53,49±1,200
T4
48,85±1,567
62,65±1,213
Medias seguida de letras desiguales difieren significativamente de (p<0.05)
El concepto de uso eficiente de un nutriente, se utiliza para evaluar la capacidad de un
genotipo dado para absorber nutrientes y transformarlo en la producción de biomasa o
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material vegetal de importancia económica (Furtini, 1994). De esa manera, es como el
conocimiento de los nutrientes minerales esenciales de la planta brinda información
importante que permite mejorar las prácticas en la eficiencia de su fertilización (Laviola et al.,
2007).
Análisis del diámetro del tallo de las plantas
En la siguiente Tabla 2 se encontró diferencias significativas entre tratamientos, los
tratamientos estimulados son superiores con relación al testigo en comparación con el
testigo, observándo que el tratamiento (4) que se corresponde con la aplicación de
Vigortem® ofreció una mejor respuesta para esta variable de crecimiento en los momentos
de medición.
Tabla 2. Efecto de los tratamientos evaluados en la variable diámetro del tallo
Tratamientos
Diametro del tallo (mm)
120 días
180 dias
Media ± EEx
Media ± EEx
T1
2,36± 0,827
6,40± 0, 301
T2
2,37± 0,205
6,44± 0, 213
T3
3,45± 0,024
8,57± 1,191
T4
4,51± 0,206
9,63± 0, 015
Media seguida de letras desiguales difieren significativamente de (p<0.05)
De acuerdo con Birchler et al. (1998) el diámetro nos da una aproximación de la sección
transversal del transporte de agua, y está correlacionado con la sobrevivencia en campo. El
contenido de sales en la solución del suelo (potencial hídrico) debe mantenerse por debajo
de los límites de estrés de la planta, para así obtener un óptimo crecimiento y desarrollo de la
planta (Birchler et al. 1998).
El estudio de los caracteres morfológicos y morfométricos a través de métodos exploratorios
ha sido de gran utilidad para la caracterización de gran variedad de especies de plantas
(Albert et al. 1991, 2002, Henderson 2006, Mondragón et al. 2007, Sánchez-Urdaneta et al.
2008).
Análisis de la variable: Número de hojas
Al analizar la variable número de hojas se puede apreciar, que hubo diferencias significativas
entre tratamientos (Tabla 3) se encontró que los tratamientos estimulados son superiores
con relación al testigo, y se aprecia que el tratamiento (4) que se corresponde con la
aplicación de 6 L de Vigortem® ofreció una mejor respuesta para esta variable de
crecimiento a partir de los 180 días. Es un resultado lógico si se entiende que el efecto del
estimulante ha favorecido la emisión de hojas en esta fase de crecimiento.
Tabla 3. Efecto de los distintos tratamientos en el número de hojas
Tratamientos
Número de hojas
(U)
120 días
180
dias
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Media ±
EEx
Media
± EEx
T1
4,4±0,313
5,85±
0,224
T2
5,15±
0,432
6,75±
0,122
T3
5,95±
0,312
7,57±
0,024
T4
8,6±
0,213
9,15±
0,321
Media seguida de letras desiguales difieren significativamente de (p<0,05)
En cultivos perennes como el cacao (Aguirre-Medina et al., 2007) y cafeto (Aguirre-Medina et
al., 2011) se ha registrado mayor desarrollo vegetal con la inoculación de microorganismos.
Este hecho sugiere que el incremento en el desarrollo de la planta hospedera, puede
deberse a una mayor capacidad de absorción de nutrientes.
Análisis de la variable Masa fresca total
En el estudio de la respuesta agronómica del cultivo se puede observar que al analizar la
variable Masa fresca total, (Tabla 4), se encontró que los tratamientos estimulados son
superiores en relación con el testigo, y se aprecia que el tratamiento (4) que se corresponde
con la aplicación de 6 L de Vigortem® ofreció una mejor respuesta para esta variable de
crecimiento, en los dos momentos de medición.
Tabla 4. Efecto de los tratamientos evaluados para la variable: Masa fresca total en el momento del
trasplante (180 días).
Media seguida de letras desiguales difieren significativamente de (p<0.05)
Se infiere que la aplicación del estimulante, reflejó los mejores valores, mostrando veracidad
en el aumento de estas variables, dando una clara expresión de la diferencia que existe en el
desarrollo vegetal de este cultivo bajo la incidencia de este producto. La aplicación del
bioproducto en momentos de elevada exigencia de producción o en momentos de estrés
permite el refuerzo de la zona radicular necesario para la recuperación y reactivación de los
cultivos.
Análisis de la variable: Masa seca total
Al analizar la masa seca se evidencia que las plantas que fueron beneficiadas con la
aplicación de 6 L de Vigortem® ofrecen una mejor respuesta para esta variable. Se infiere
que la aplicación, reflejó los mejores valores, mostrando veracidad en el aumento de estas
Masa fresca total (g)
Momento
del
trasplante
Plántulas de T. cacao
Media
Media
Media
Media
15,42
35,78
49,28
63,61
EEx
2, 012
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variables, dando una clara expresión de la diferencia que existe en el desarrollo de este
cultivo bajo la incidencia de estos productos, lo que mejora la posibilidad de éxito en la fase
obtención de posturas de calidad.
Tabla 5. Efecto de los tratamientos evaluados para la variable Masa seca total en el momento del
trasplante (180 días).
Media seguida de letras desiguales difieren significativamente de (p<0.05)
Los resultados están influenciados por los nutrientes que aporta el Vigortem® al ser
absorbido por las raices y por su efecto en el incremento de la actividad microbiana cuando
es segregado por las raíces, haciendo más eficiente la asimilación de los nutrientes, con lo
que se logra un equilibrio nutricional, mejorando la resistencia de las plantas a las
condiciones adversas estresantes para el cultivo.
Análisis de la variable: Índice de Esbeltez
La relación altura/ diámetro o índice de esbeltez (Tabla 6), es otro indicador que combina los
valores de las variables altura y diámetro, con el fin de tener una mejor predicción de la
calidad de la planta. En este sentido se debe subrayar que los valores obtenidos en el
presente trabajo indican que las plántulas crecieron equilibradamente en altura y en
diámetro, por lo que se obtuvieron plantas de “complexión” media.
Tabla 6. Efecto de los tratamientos evaluados para la variable
Índice de Esbeltez
Momento del trasplante
Altura (cm)
Diamétro (mm)
(IE)
T1
45,8
25,4
1,803
T2
48,3
24,7
1,955
T3
55,1
30
1,837
T4
56,4
35,6
1,584
Índice Tallo/Raíz
Momento del trasplante
Raíz (g)
Tallo(g)
(ITR)
T1
6,03
17,05
0,354
T2
9,15
12,58
0,727
T3
11,87
14,84
0,800
T4
14,39
16,72
0,861
Índice de Calidad de
Dickson
Momento del trasplante
Masa seca
total (cm)
IE
ITR
(ICD)
Masa seca total (g)
Momento
del
trasplante
Plántulas de T. cacao
Media
Media
Media
Media
0,01
0,66
1,39
2,83
EEx
0, 104
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T1
0,01
1,803
0,354
0,005
T2
0,66
1,955
0,727
0,246
T3
1,39
1,837
0,800
0,527
T4
2,83
1,584
0,861
1,157
En términos generales, las plántulas que crecieron en el sustrato suelo + pulpa de café sin
RF, presentaron los mayores resultados, en las variables peso seco aéreo, peso seco raíz y
peso seco total, destacándose los tratamientos inoculados con cada bacteria. Para longitud y
volumen de raíz, los tratamientos no se mostraron diferentes, dichas variables se
determinaron después de seis meses de ser trasplantadas en las bolsas, tiempo
recomendado para trasplantar las plántulas al campo (Sadeghian, 2008).
Para estos tratamientos, dicho período fue suficiente; sin embargo, en el testigo absoluto, el
tratamiento que involucró plántulas de café que crecieron directamente en el suelo, se
evidenciaron valores más pequeños en las variables de peso seco, longitud y volumen de
raíz, valores que no fueron suficientes para recomendar su trasplante al campo. Este índice
relaciona la resistencia de la planta con su capacidad fotosintética (Toral, 1997). Se
recomienda que los valores sean bajos, lo que indica una planta más robusta y con menos
probabilidad de daño físico por la acción del viento, sequía o heladas en el sitio de plantación
(Thompson, 1985).
Los resultados: el índice de Esbeltez muestra que las plantas producidas en este sistema de
producción tienen una buena capacidad para almacenar los carbohidratos, de acuerdo con
Prieto et al. (2009), las plantas con diámetro mayor a 5 mm son más resistentes al
doblamiento y toleran mejor los daños por fauna nociva y plantas con diámetros más
pequeños no son capaces de sostener tallos elongados haciéndolos más vulnerables a sufrir
daño.
La relación entre el índice de esbeltez y las variantes nutricionales aplicados en el estudio
son inversamente proporcional, es decir, que a mayores cantidades se obtendrán menores
valores de esbeltez; sin embargo, no es absolutamente cierto que esto sea beneficioso para
la planta, ya que valores mayores de 10 indicarían una deficiencia en relación con este
indicador y sobre todo el crecimiento de la calidad de la planta según lo indicado por Quiroz
et al., (2009).
Cano et al. (1998) mencionan que, en el sistema actual de producción de viveros, las plantas
producidas en contenedores cónicos o bloques de unicel son en general altas y delgadas,
debido a que las prácticas culturales utilizadas en el sistema tecnificado favorecen más el
desarrollo de la parte aérea que el de la raíz en comparación con el sistema tradicional.
De igual forma resultaron similares a otras especies con otros sustratos, como los
encontrados por Román et al. (2001) con Pinus greggii Engelm. (var. Australis Donahue &
Lopez) con valores entre 11,48 y 12,08, para el índice de esbeltez, y valores bajos para el
ICD (entre 0,4 y 0,6); el autor atribuyó estos resultados a la presencia de un gran crecimiento
aéreo con respecto al radical debido a un exceso de nutrimentos.
Martínez (2005) reportó el mayor ICD cuando las plantas de Pinus patula se desarrollaron en
un sustrato compuesto por 80 y 90% de aserrín. Cobas et al. (2001) con Hibiscus elatus Sw,
utilizando como sustrato una mezcla de 20% corteza de pino compostada + 40% humus de
lombriz + 40% turba, encontraron valores de 0,1 y 0,2 para el ICD, lo que no es adecuado.
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Barajas et al. (2004) trabajando con Pinus greggii (var. Australis), utilizaron un sustrato que
consistió en una mezcla de suelo forestal y arena (3:1); obtuvieron valores de ICD menores a
0,5 a los diez meses de edad.
Existen otras formas de evaluar que indican la calidad de las plántulas producida en vivero y
es el cociente que resulta de dividir el peso seco de parte aérea (PSPa) entre el peso seco
de raíz (PSR).
En especies de latifoliadas tropicales la relación PSPa/PSR es deseable que sea mayor a
2,0, cuando la planta esté destinada para sitios con disponibilidad de agua normal para su
tipo de vegetación (selva alta perennifolia, de los 0 a los 750 msnm). La mejor calidad de
planta se obtiene cuando la parte aérea es relativamente grande y la raíz mediana, lo que
puede garantizar una mayor supervivencia ya que evita que la absorción exceda a la
capacidad de transpiración. Por lo tanto, las plantas obtenidas bajo esta metodología no
presentarían problemas de supervivencia.
Los valores de la relación PSPa/PSR del presente trabajo resultaron similares a otras
especies con sustrato a base de aserrín, como los reportados por Reyes (2005) con Pinus
pseudostrobus, con valores de 2,33. Martínez (2005) por su parte trabajando con Pinus
patula encontró que el mayor valor para esta relación se obtuvo en una mezcla que contenía
60% de aserrín + 40% de tierra de monte.
Conclusiones
La aplicación de Vigortem® fue determinante en el crecimiento y vigor de las posturas de
Coffea arabica, representadas en las variables fisiológicas evaluadas.
El estudio determinó que de las variantes estudiadas la aplicación de Vigortem® es la más
efectiva en la obtención de posturas de alta calidad de T. cacao representado en los mejores
valores para las variables fisiológicas evaluadas y un índice de esbeltez de 1,584
Recomendaciones
Extender la variante de aplicación de Vigortem® a los productores de posturas de
Theobroma cacao.
Bibliografía
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