Hombre, Ciencia y Tecnología ISSN: 1028-0871 Vol. 25, No. 4, oct-dic. pp. 103-111, 2021
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Respuesta productiva de la variedad de frijol Velazco Largo a diferentes estimulantes
Productive response of the Velazco Largo bean variety to different stimulants
Autores: Ing. Noel de la Cruz-Cabrera, https://orcid.org/0000-0001-9981-9195
Dr. C. Adrian Montoya-Ramos. https://orcid.org/0000-0003-3691-2143
Dra. Idevis Lores-Pérez. https://orcid.org/0000-0001-9261-8040
Dr. C. Jesús Arreola-Enríquez. https://orcid.org/0000-0003-0569-2109
MSc. Javier Vera-López. https://orcid.org/0000-0002-8454-4288
Organismo:
1
Escuela de Capacitación de la Agricultura. Delegación Provincial Guantánamo.
MINAG. CP: 95100-Guantánamo, Cuba .
2
Universidad de Guantánamo-Cuba. Avenida Che
Guevara km 1.5 Carretera a Jamaica, CP: 95100-Guantánamo, Cuba.
3
Colegio de
postgraduados, Campeche. México.
E-mail: montoya@cug.co.cu,; idevisll@cug.co.cu; jarreola@colpos.mx;;
verajavier69@gmail.com
Fecha de recibido: 15 may. 2021
Fecha de aprobado: 27 jul. 2021
Resumen
Con el objetivo de evaluar la respuesta
productiva de la variedad de frijol Velazco
Largo, se realizó una investigación sobre
un diseño de bloques al azar con cuatro
tratamientos y cinco réplicas. Se
efectuaron diferentes aplicaciones de
estimulantes combinados con fertilización
inorgánica. Se evaluó la altura de la
planta; diámetro del tallo, número de hojas,
peso de las vainas y el rendimiento. A
partir de los datos obtenidos se realizó un
análisis de varianza, se separaron las
medias a través de la prueba de Duncan y
los resultados fueron evaluados
económicamente. Se obtuvo que los que
recibieron aplicaciones de estimulantes
combinados mostraron un mayor
crecimiento y rendimiento. La mejor
respuesta de la variedad de frijol Velazco
largo desde el punto de vista del
rendimiento y económico ocurre cuando se
le aplica la dosis de estimulantes + NPK al
50% donde se obtienen 1,40t.ha
-1
y se
generan utilidades de $11250,57.
Palabras clave: Estimulantes, frijol,
Velazco Largo
Abstract
In order to evaluate the productive
response of the Velazco Largo bean
variety, an investigation was carried out on
a randomized block design with four
treatments and five replications. Different
applications of stimulants combined with
inorganic fertilization were made. The
height of the plant was evaluated; stem
diameter, number of leaves, pod weight
and yield. From the data obtained, an
analysis of variance was performed, the
means were separated through Duncan's
test and the results were economically
evaluated. It was found that those who
received applications of combined
stimulants showed greater growth and
performance. The best response of the
long Velazco bean variety from the
performance and economic point of view
occurs when the dose of stimulants + NPK
at 50% is applied where 1,40t.ha
-1
are
obtained and profits of $ 11,250 are
generated, 57.
Keywords: Stimulants, beans, Velazco
Largo
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Introducción
El fríjol común (Phaseolus vulgaris L.) es una especie utilizada mundialmente por el hombre
como alimento, es de gran valor alimenticio y constituye una importante leguminosa de
granos con amplio consumo, por el elevado contenido de nutrientes que posee, es un
componente esencial de la dieta, lo cual los convierten en uno de los más preciados y
preferidos cultivos del mundo (FAO, 2010).
El frijol común es la leguminosa más consumida en el mundo donde se producen en la
actualidad alrededor de 18 millones de toneladas anualmente en ambientes tan diversos
como América Latina, norte y centro de África, China EUA, Europa y Canadá. Dentro de
estos, América Latina es el mayor productor y consumidor liderado por Brasil, México y
Centroamérica y el Caribe
Constituye uno de los alimentos básicos en Cuba, la importancia fundamental que presenta
este grano es el de ser una excelente fuente de proteínas, lo que lo convierte en una de las
principales fuentes de alimento para la población de escasos recursos. Se cultiva en todo el
territorio nacional, se incluye dentro de este grupo de plantas de gran interés económico, así
como por constituir una de las más importantes fuentes de proteína vegetal y de las más
baratas en la agricultura
Se cultiva en todo el territorio nacional. Las Provincias de Matanzas, Pinar del Rio, Holguín,
Camagüey y Sancti Spiritus ocupan los primeros lugares en el País en cuanto a áreas
cultivadas. La zona de Velazco en Holguín, es la de mayor perspectiva en su cultivo, debido
a la tradición y a las condiciones naturales existentes (Socorro y Martín, 1998 citado por
Hernández, 2011). A nivel internacional incluyendo a nuestro país, existen problemas con la
producción de frijol y en el mercado internacional cada vez son más altos los precios. En la
Provincia Guantánamo los rendimientos del fríjol en el año 2020 fueron de 1,07 t.ha
-1
, es
decir, muy por debajo de su potencial que está alrededor de las 2 t.ha
-1
(MINAG, 2018).
La fertilización es importante en la producción de cualquier rubro agrícola. En el cultivo de
frijol (Phaseolus vulgaris L), investigaciones realizadas han demostrado que el uso de
fertilizantes desempeña un papel importante en las diferentes etapas de desarrollo del cultivo
(Carrasco, 2004). Un abastecimiento adecuado de nitrógeno favorece un desarrollo vigoroso
y la producción de proteínas. Sin embargo, un aporte excesivo de nitrógeno puede provocar
un desarrollo vegetativo anormal, retraso y reducción de la floración y un retraso en la
maduración; trayendo como consecuencia un alargamiento del ciclo vegetativo del cultivo
(Cedano et al., 2000).
Aunque en estos sistemas no se promueva la aplicación de tóxicos y se trabaja por lograr
producciones cada vez más limpias. Estos elementos permitirán diseñar una estrategia
adecuada para la introducción exitosa de diferentes productos en la producción de frijol y
finalmente elaborar una Tecnología factible de ser aplicada. Lo que dadas las características
de estos agroecosistemas podrá ser transferida a otros similares,
Teniendo en cuenta estos antecedentes se realizó este trabajo con la finalidad de evaluar la
respuesta productiva de la variedad frijol Velazco Largo con el empleo de estimulantes.
Materiales y métodos
Descripción del área de estudio
El experimento fue realizado en la Cooperativa de Créditos y Servicios “Renato Guitart”,
perteneciente a la localidad de San Miguel del municipio, Niceto Pérez, Provincia,
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Guantánamo en el periodo comprendido desde abril 2015 hasta enero del 2017 sobre un
suelo pardo sialítico carbonatado según (Hernández, 1999).
Metodología empleada
La preparación del suelo se realizará según normas técnicas para el cultivo, así como las
atenciones culturales favoreciendo que el suelo quedará bien mullido y sin residuos, que
permitiera establecer la siembra con buena calidad a una distancia de 0.90 m x 0.10 m. El
cultivo que se utilizará para la realización del mismo será el frijol (Phaseolus Vulgaris L.), y la
variedad Velazco Largo, en la campaña de frio, el área fue medida ante del montaje
utilizando un área de 680 m². Se trazaron 23 surcos a una profundidad de 30 cm y la
distancia entre surco de 0.90 m, se conformaron 20 microparcelas. Se aplicaron tres riegos
con una norma de 250m
3
.ha
-1
en periodos críticos.
Tratamientos y diseño experimental
Se utilizara un diseño de bloques al azar con seis tratamientos y seis repeticiones.
T1- (Testigo) 100% NPK (como indica el instructivo).
T2- Aplicación de (Paquete de alternativas) + 75% NPK
T3- Aplicación de (Paquete de alternativas) + 50% NPK
T4- Aplicación de (Paquete de alternativas) + 25% NPK
Se efectuara una sola aplicación de NPK (30-60-30) en el fondo del surco en el momento de
la siembra a razón de 300 kg.ha
-1
y el Paquete de alternativas (Mudra Extra® y CTA
stimulant®) en los momentos según Catalogo General de Químicas Meristem, S. L. y la Lista
Oficial de Productos agropecuarios autorizados de la República de Cuba.
Variables evaluadas
Altura de la planta (cm). Se realizara a los 30, 45 y 60 días después de la siembra y se
medirá desde la base del tallo hasta la yema apical con una cinta métrica.
Número de vainas (u). Se realizara en el momento que los frutos tenían su madurez
botánica.
Peso de las vainas (cm). Se realizara las mediciones de las vainas con una cinta métrica
cuando la misma alcanzó su madurez fisiológica a los 70 días esto coincide con el ciclo
vegetativo el cultivo.
Peso de 100 granos (g.). Con la ayuda de una balanza comercial, las evaluaciones se
realizaran en el momento de la cosecha.
Rendimiento (t.ha
-1
). Se tomara el rendimiento del área experimental y se llevó a nivel de
t.ha
-1
Análisis estadístico
El diseño experimental empleado fue bloques al azar, a partir de los datos obtenidos se le
realizó un análisis de varianza doble, Para el análisis de los mismos se utilizó el modelo
matemático correspondiente a un diseño de bloques al azar, para la determinación de las
diferencias entre los tratamientos se utilizó el Test de comparación de rangos múltiples de
Duncan para un 95% (Duncan, D. B. 1955). Con vista a llevar a cabo este procesamiento en
el análisis estadístico se utilizó el paquete estadístico STATGRAPHICS PLUS versión 5.0.
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Valoración económica
Los datos para la valoración económica fueron calculados tomando como base la
metodología de la carta tecnológica y la ficha de costo para el cultivo del frijol, vigentes en la
actualidad. La misma se realizó sobre la base de los gastos que se incurren para la
producción del cultivo del frijol, utilizándose los siguientes índices económicos:
Costo de producción total:
Fueron tomados los costos de todas las actividades realizadas para la producción del
cultivo de la habichuela, determinando gasto por salario, combustible, gasto de dirección,
entre otros.
Valor de la producción: Para determinar la misma se tuvo en cuenta la cantidad de frijol y
el valor de los mismos.
Ganancia:
Se determina utilizando la siguiente expresión. (Carrasco, 1992)
Ganancia = Valor de la producción – Costo de producción
El valor de la producción (VP) se determinará considerando los precios actuales y calidades
que se obtengan, además, se planifico un 10 % de pérdidas en la cosecha y transporte.
Análisis del comportamiento de la altura de la planta
Al analizar la variable altura de la planta se puede apreciar en la tabla, que los tratamientos a
los cuales se les aplicó estimulantes y fertilización mineral no difieren significativamente para
esta variable. Estos resultados no coinciden con los obtenidos recientemente por Montes,
(2010) y Hernández, (2011), estos autores evaluaron esta variable de crecimiento en la
variedad de frijol BAT-304 con la aplicación de diferentes abonos orgánicos y estimulantes,
donde las plantas tratadas a diferentes dosis de estimulantes y nutrición orgánica difirieron
significativamente entre ellos, mostrando en sus informes diferencias notables en el
crecimiento.
Tabla 1. Efecto de los distintos tratamientos en la altura de las plantas de frijol
Altura de las plantas de frijol (cm)
Momento de
medición
Tratamientos
(T1)
T2
T3
T4
Media
Media
Media
Media
20 días
19,13a
17,25b
18,50b
17,41
40 días
29,45c
34,56b
38,31a
28,90c
60 días
48,58c
51,81b
56,81a
46,31c
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Media seguida de letras desiguales difieren significativamente de (p<0,05)
Se infiere de este resultado que es probable que el empleo de estimulantes haya influenciado
en la homogeneidad de crecimiento en altura de las plantas de frijol o que sea una
característica fenotípica de estas plantas o alguna influencia de la textura arcillosa del tipo de
suelo de la investigación. Es conocido que en suelos con alta capacidad de intercambio
catiónico (franco arcillosos, arcillosos o con alto contenido de materia orgánica), los
nutrientes y los plaguicidas en general pueden perder su efectividad por efecto de este
intercambio. En los suelos arenosos, la fertilización tiene efecto directo sobre el desarrollo de
los cultivos debido a que no están tan sujetos a procesos de adsorción (fijación). En suelos
arenosos, es más ventajosa la aplicación del fertilizante nitrogenado que en suelos arcillosos,
debido a que se controla la profundidad de humedecimiento. Asimismo, el fósforo en suelos
arenosos se remueve a mayor distancia que en suelos arcillosos; en suelos arenosos los
riegos deben ser frecuentes y ligeros, mientras que en los suelos arcillosos, los riegos son
menos frecuentes y pesados.
En general, la asimilación de N, P, K, sigue el curso de la acumulación de la biomasa. Sin
embargo, la absorción y acumulación de nutrientes en las diferentes etapas del cultivo,
identificado épocas en que los elementos son exigidos en mayor cantidad es necesario que
esté bien determinado. Cada variedad o cultivar de frijol tiene necesidades específicas de los
distintos nutrientes, los cuales deben ser suplementados de acuerdo a sus necesidades. En
el inicio del ciclo vegetativo el crecimiento es muy lento y las necesidades de fertilización son
muy bajas, siendo importantes nutrientes como el fósforo que promueve un desarrollo
radicular.
Análisis del comportamiento del número de vainas
Al analizar la variable número de granos por vaina se evidencia que la aplicación de
estimulantes como único recurso en este cultivo, favorece, pero, no potencia algunos
componentes del rendimiento como es el caso del número de granos por vaina. Resultado
que indica además, que para obtener un número adecuado de vainas por planta no
necesariamente hay que aplicar una dosis de fertilizantes al 100%, elemento que se
traduciría en un ahorro considerable y menor carga toxica en el agroecosistema.
Tabla 2. Efecto de los distintos tratamientos en el número de vainas de las plantas de frijol
EE
0,0321
Número de vainas
Momento de
medición
Tratamientos
(T1)
T2
T3
T4
Media
Media
Media
Media
Cosecha
18,0a
16,7 a
17,0a
11,b
EE
0, 0021
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Media seguida de letras desiguales difieren significativamente de (p<0,05)
En reciente estudio Hernández, (2011) indica que el número de vainas por planta en el
cultivo del frijol se vio favorecido de manera significativa con el empleo de estimulantes y que
las mismas cuando se combinan el estimulante con abonos orgánicos, ofrece medias que
difieren significativamente de otras variantes empleadas.
Análisis del comportamiento del peso de las vainas
Al analizar la variable peso de las vainas se puede apreciar en la tabla, que el tratamiento
Testigo supera el resto de los tratamientos al obtener la mayor media, sin embargo en este
resultado se destaca que los tratamientos intermedios los cuales cuentan con estimulantes y
nutrición mineral en una menor dosis muestran un peso positivo y no difieren entre ellos
aunque todos los que cuentan con la combinación de fertilizantes y el estimulante superan al
tratamiento 4 que se corresponde con la aplicación de estimulantes.
Tabla 3. Efecto de los distintos tratamientos en el número de vainas de las plantas de frijol
Media seguida de letras desiguales difieren significativamente de (p<0,05)
La nutrición mineral y la fitoestimulación son los factores principales que influyen en el peso
de las vainas obtenido en las evaluaciones del experimento. Esta variable es de singular
importancia pues dentro de las variables de rendimiento permite inferir la existencia de un
peso aceptable de granos. Estudios realizados por Bell, (2010) sobre esta variedad en
condiciones de secano y comparándola con otra variedad un poco más rústica obtuvo
medias similares a las obtenidas por esta variedad.
Aunque la variante combinada en este estudio muestra medias superiores a las obtenidas
por Bell, (2010) y Montes, (2011). De manera general se muestra que la aplicación
combinada de nutrición mineral con el fitoestimulante tiene repercusión directa en las
variables de rendimiento de manera positiva, lo que pudiera constituir una alternativa a los
rendimientos deplorables del frijol y la demanda existente.
Comportamiento del peso del grano (g)
Al analizar la variable peso de 100 granos se puede apreciar en la tabla un resultado
interesante. Esta es una de las variables que mayor incidencia tiene en el rendimiento, de
este resultado se infiere que sin alternativas nutricionales no es posible la obtención de
buenos resultados en variables de rendimiento como es el caso del peso de 100 granos, si
se considera un enfoque económico, lo más deseable es obtener un mayor peso.
Peso de las vainas
Momento de
medición
Tratamientos
(T1)
T2
T3
T4
Media
Media
Media
Media
Cosecha
30, 7 a
28,2 b
28,3 b
18, 6 c
EE
0, 0021
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Tabla 4. Efecto de los distintos tratamientos en la altura de las plantas de frijol
Media seguida de letras desiguales difieren significativamente de (p<0,05)
El peso de los granos es uno de los componentes del rendimiento más importante en
cualquier leguminosa y se ha demostrado que es uno de los caracteres principales en la
determinación de los incrementos Paz, (2010). El uso de semillas de bajo vigor germinativo
puede resultar en una baja densidad de plantas, lo que significaría un costo adicional
asociado a la resiembra y está estrechamente relacionados al peso que muestran las
semillas (Ascencio, 1985).
Entre los factores que afectan la calidad de la semilla, se pueden mencionar los físicos,
fisiológicos, entomológicos y patológicos, los cuales contribuyen a un resultado común, el
deterioro de la semilla. Este proceso reduce la viabilidad y termina ocasionando la muerte de
la semilla, siendo este proceso progresivo e irreversible Ponce et al., (2003).
Análisis de la variable Rendimiento
Al analizar la variable rendimiento se observa en la tabla, que los tratamientos a los cuales se
les aplicó el estimulantes y fertilización inorgánica difieren significativamente entre
tratamientos.
Tabla 5. Efecto de los distintos tratamientos en la altura de las plantas de frijol
Peso del grano (g)
Momento de
medición
Tratamientos
(T1)
T2
T3
T4
Media
Media
Media
Media
Cosecha
36,1 b
41,7a
38,8 ab
32,0 c
EE
0, 0045
Rendimiento
Momento de
medición
Tratamientos
(T1)
T2
T3
T4
Media
Media
Media
Media
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Media seguida de letras desiguales difieren significativamente de (p<0,05)
Las producciones en las Empresas Agropecuarias, resultan aún insuficientes para satisfacer
la demanda de éstos productos alimenticios; por otro lado aunque en el país se empleen
algunas cantidades de varios estimulantes para el incremento de las producciones, el
conocimiento de los mismos y las cantidades obtenidas aún resultan insuficientes, por lo que
se espera con el incremento de los rendimientos la obtención de mayor información que
permita brindar ayuda a las entidades productivas para la aplicación de estimulantes, la
preservación del medio ambiente y la obtención de producciones sostenibles (Izquierdo y
Rodríguez, 2005).
La evaluación, introducción y aplicación a escala comercial de diferentes bioproductos, como
bioplaguicidas, biofertilizantes, estimuladores de la maduración, inhibidores de la floración y
activadores de las funciones biológicas, obtenidos de materiales orgánicos, son considerados
como una generación de nuevos productos que pueden ocupar un espacio importante en la
agricultura actual, cuyo impacto no resulta nocivo al ambiente como el uso continuado y a
gran escala de los agroquímicos (Montano, 1998).
López et al., (2005) aseguró que este producto es especialmente valioso en las plantaciones
orgánicas, en asocio o poli – cultivos ya que resulta beneficioso al conjunto plantado. Puede
aplicarse en mezclas con soluciones de compost y fermentados en general, Así como con el
súper magro, potenciándole efecto. También se puede emplear en la agricultura
convencional, para mejorar el aprovechamiento de los nutrientes, disminuir las dosis de
fertilizantes o eventualmente sustituirlos, se puede emplear junto a los plaguicidas
convencionales, con el fin de disminuir las dosis de estos a cerca del 50%, todo lo cual
requiere pruebas in situ
Este producto se puede emplear en frutales, algodón, otros cultivos hortícolas, plantas
forrajeras, leguminosas, oleaginosas, maíz, arroz, remolacha, caña de azúcar y en general,
en todo tipo de cultivos, especialmente cuando se quiera favorecer la floración, fructificación
y posterior desarrollo de los frutos. Cuando se trata de obtener frutos, se recomienda aplicar
antes de la floración repitiéndose el tratamiento una o dos veces con intervalo de 3 ó 4
semanas (Montano et al., 2008).
Las aplicaciones prácticas de los estimulantes en la agricultura a una mayor escala
comenzaron en Japón en 1995 y hasta 1990 se habían informado de forma general,
resultados similares a los anteriormente citados, al comparar el efecto de los
brasinoesteroides con los de otra sustancia reguladora del crecimiento vegetal (Montes,
2000). La utilización de estimulantes se ha incrementado en los últimos años en la agricultura
urbana y mundial, aunque en Cuba aún falta mucho por realizar sobre el impacto ambiental
Cosecha
0,99b
1,36a
1,40a
0,96c
EE
0,00023
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que estos provocan principalmente en la fisiología del cultivo y en su rendimiento (Borges et
al., 2005).
Los resultados y beneficios esperados cobran mayor valor en el territorio y de manera
general para la región oriental y el país; pues el empleo de este estimulante en
organopónicos es aún limitado. Además los resultados contribuirán a posibilitar un mejor
crecimiento, una mejor prevención de enfermedades y un incremento de los rendimientos,
así como un incremento en nuestra cultura. Las producciones en la unidad especialmente en
la producción de hortalizas (López et al., 2005).
Conclusiones
La mejor respuesta de la variedad de frijol Velazco largo en el crecimiento y rendimiento
ocurre bajo el efecto de los estimulantes + NPK al 75% y 50% respectivamente.
La mejor respuesta de la variedad de frijol Velazco largo desde el punto de vista del
rendimiento y económico ocurre cuando se le aplica la dosis de estimulantes + NPK al 50%
donde se obtienen 1,40t.ha
-1
y se generan utilidades de $11250,57.
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