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Respuesta productiva de tres variedades de Garbanzo (Cicer arietinum, L.) en
Guantánamo, Cuba
Productive response of three varieties of Chickpea (Cicer arietinum, L.) in
Guantánamo, Cuba
Autores: Ing. Mayibis Silveira Herrera
1
, https://orcid.org/0000-0001-9317-4306
M.Sc. Juana Iris Durand Cos
2
, https://orcid.org/0000-0002-6518-220X
Dra. C. Ibia Villalón Jiménez
2
, https://orcid.org/0000-8826-0864
Ing. Ana Odalis Terry Lamothe
2
, https://orcid.org/0000-0001-9796-3337
Organismo:
1
Delegación Municipal de la Agricultura, Guantánamo y
2
Universidad de
Guantánamo. Cuba.
Email: juanadc@cug.co.cu; ibiavj@cug.co.cu; anaoda@cug.co.cu
Fecha de recibido: 9 may. 2021
Fecha de aprobado: 17 jul. 2021
Resumen
Con el objetivo de evaluar la respuesta
productiva de tres variedades de garbanzo
(C. arietinum, L.) en Guantánamo, se
desarrolló la siguiente investigación en la
finca del usufructuario Remigio Leyva,
perteneciente a la CCSF Enrique Campo
Caballero, ubicada en la carretera
Caimanera Km 5 (Hoyo de María), Consejo
Popular de Carreteritas, municipio
Guantánamo. Las semillas fueron
obtenidas de la UEB de Semillas,
perteneciente a la Empresa Agroindustrial
de Granos. Las semillas se sembraron a
una distancia de 0,90 x 0,10m. Para el
montaje del experimento se utilizó un
diseño experimental Bloques al azar con 3
tratamientos o variedades (JP-94, Blanco
Sinaloa-92 y Nac. -27) y cuatro
repeticiones. Se obtuvo como resultado
que las variedades evaluadas
respondieron satisfactoriamente a las
condiciones edafoclimáticas de
Guantánamo. La variedad más adecuada
resultó ser la JP-94 con rendimientos de
2,067 t. ha
-1
.
Palabras clave: garbanzo, variedad,
productiva
Abstract
With the objective of evaluating the
productive response of three varieties of
chickpea (C. arietinum, L.) in Guantánamo,
the following investigation was carried out
on the farm of Remigio Leyva usufructuary,
belonging to the Enrique Campo Caballero
CCSF, located on the Caimanera highway.
Km 5 (Hoyo de Maria), Popular Council of
Carreteritas, Guantánamo municipality.
The seeds were obtained from the UEB de
Seeds, belonging to the Agro industrial
Grain Company. The seeds were sown at a
distance of 0.90 x 0.10m. To set up the
experiment, an experimental design
Random blocks with 3 treatments or
varieties (JP-94, Blanco Sinaloa-92 and
Nac. -27) and four repetitions was used. It
was obtained as a result that the evaluated
varieties responded satisfactorily to the
edaphoclimatic conditions of Guantánamo.
The most suitable variety was JP-94 with
yields of 2,067 t. ha
-1
.
Keywords: chickpea, variety, productive
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Introducción
El Garbanzo, es uno de los cultivos más importante dentro los granos, ya que constituye más
del 20 % de la producción de legumbres del mundo (INIA, 2018). Para los cubanos es un
grano de gran preferencia debido a la influencia de la cocina española en los hábitos de
consumo de nuestra población (De la Fé, Hernández y Cárdenas, 2011b).
Sin embargo, el cultivo no está muy difundido en el país, a pesar de existir una experiencia
de más de 40 años en los agricultores del Valle de Caujerí y en forma no sistemática en otras
regiones como la zona central en Las Villas, en la zona de Matagua; Banao en Sancti
Spíritus, municipio Cabaiguán, donde se han obtenidos rendimientos excepcionales de hasta
3.690 toneladas por hectárea en el cultivar N-5HA (De la Fé y Hernández, 2011a y Ortega et
al., 2016).
La superficie dedicada a esta leguminosa, hasta el presente, ha sido limitada y resulta
necesario para su establecimiento, lograr perfeccionar la tecnología y elevar los potenciales
de rendimiento (Ortega et al., 2016). Según Cárdenas et al. (2018) en los últimos diez años
se han realizado esfuerzos por introducir en la producción agrícola, cultivares de garbanzos
adaptados a las condiciones de suelo y clima del país, con buenos resultados. Sin embargo,
la base genética actual no es muy amplia y resulta necesario continuar evaluando nuevas
variedades para dar respuesta a las limitantes bióticas y abióticas del cultivo.
En Guantánamo aun cuando en la última década, fundamentalmente, se han venido
desarrollando producciones del cultivo con bastante éxito, no existe gran tradición en el
territorio, ni están implementadas las normativas necesarias para una producción agrícola
sostenible del grano (Paz, 2015). A partir de lo abordado constituye objetivo de la
investigación evaluar la respuesta productiva de tres variedades de garbanzo (Cicer
arietinum L.) en Guantánamo, así como la selección de la variedad más adecuada para las
condiciones evaluadas.
Materiales y métodos
La investigación se realizó en la finca del usufructuario Remigio Leyva, perteneciente a la
Cooperativa de Créditos y Servicios Fortalecida Enrique Campo Caballero, ubicada en la
carretera Caimanera Km 5, Consejo Popular de Carreteritas, municipio Guantánamo,
provincia del mismo nombre, sobre un suelo pardo mullido sin carbonato.
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El cultivo del garbanzo, se sembró a una distancia de 0,90 x 0,10 m. Las semillas fueron
obtenidas de la Unidad Empresarial de Base de Semillas, perteneciente a la Empresa
Agroindustrial de Granos.
Diseño experimental y tratamientos
Para el montaje del experimento se utilizó un diseño experimental Bloques al azar con tres
tratamientos (variedades) y cuatro repeticiones. Los tratamientos se describen a
continuación:
Tratamientos Descripción (Variedades)
T1 JP – 94
T2 Blanco Sinaloa-92
T3 Nacional - 27
Variables evaluadas
Porcentaje de germinación: se contaron la cantidad de semillas germinadas a las 48, 72 y
96 horas de la siembra.
Variables de crecimiento:
Se tomaron un total de 40 plantas y se evaluaron a los 10, 20 y 30 días después de la
germinación.
Altura de la planta (cm. planta
-1
): se midió tomando desde la base del tallo hasta la
yema apical, con ayuda de una cinta métrica.
Diámetro del tallo (mm. planta
-1
): se realizó la medición en la base del tallo (a 3 cm. del
suelo), con la ayuda de un pie de Rey.
Número hojas por plantas (u. planta
-1
): se contabilizaron las hojas de manera directa
por tratamientos.
Variables de rendimiento y sus componentes
Número de vainas (u. planta
-1
): en el momento de inicio de la fase de maduración de
las vainas, se contabilizaron las mismas en las plantas seleccionadas.
Granos por vainas (u. vainas
-1
): durante la cosecha se seleccionaron un total 200
vainas por variedades y se contabilizaron los granos.
Granos por plantas (u. planta
-1
): se utilizó el número total de granos por cada planta
evaluada y se promedió el valor.
Peso de 100 granos (g. planta
-1
): después cosechados los granos se midió la
humedad de los mismos con un Determinador de humedad, marca G810, alcanzando
un 12 % de humedad y fueron pesados con una balanza mecánica.
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Rendimiento (t.ha
-1
): se estimó calculando la producción por plantas multiplicada por la
cantidad de plantas sembradas en una hectárea.
Procesamiento estadístico
Los resultados experimentales fueron sometidos al Análisis de Varianza de Clasificación
simple. Las comparaciones de medias se realizaron según test de rango múltiples de Duncan
para el 95% de confiabilidad. Para el análisis estadístico se utilizó el paquete estadístico
STATGRAPHICS Versión 5.1.
Resultados y discusión
Respuesta de la planta en las variables de crecimiento
La tabla 1 muestra los resultados de la variable días de la germinación donde se observa
que durante los tres y cinco días de la siembra la germinación alcanzó entre el 88,6 y 91,8 %
para las diferentes variedades evaluadas. A los 7 días las variedades con mayor porcentaje
de germinación resultaron la JP-94 y Blanco Sinaloa-92, estando dentro de los valores
recomendados por el MINAG (2004). La variedad Nacional-27 fue la variedad con menor
porcentaje.
Tal resultado estuvo favorecido por la aplicación de un riego profundo antes de la siembra, lo
cual resultó satisfactorio, garantizando un buen porcentaje de germinación en un número
reducido de días. A esto se añade la calidad de la semilla utilizada.
Tabla 1. Respuesta de la germinación de las variedades evaluadas.
Tratamientos
(Variedades)
Días de la germinación (% de semillas
germinadas)
A las 48
horas
A las 72
horas
A las 96
horas
+ de 96
horas
JP-94
77,1
91,8
95,9
97,7
Blanco Sinaloa-92
77,9
90,8
99,5
99,3
Nacional L-27
75,4
88,6
91,6
94,6
Según Morales (2004) la germinación en el cultivo del garbanzo ocurre entre 24 y 48 horas
luego de la hidratación de la semilla. Por su parte, Salinas (2008) aborda que el garbanzo
para germinar necesita temperaturas del suelo superior a los 5°C y una adecuada humedad,
condiciones que se presentan en las condiciones evaluadas.
Con respecto a la altura de la planta (Tabla 2) a los 10 días de la germinación no se
observaron diferencias significativas entre las diferentes variedades. A los 20 días la mayor
altura la alcanza la variedad Blanco Sinaloa-92 al diferir significativamente del resto de las
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variedades para p≤ 0,05. Por su lado, a los 30 días de la germinación las mayores alturas las
alcanzaron las variedades JP-24 y Blanco Sinaloa-92 (38,16 y 37,2 cm. respectivamente), al
no diferir significativamente.
Tabla 2. Respuesta de la altura de la planta en las variedades evaluadas.
Tratamientos
(Variedades)
Altura de la planta (cm.)
A los 20 DDG
A los 30 DDG
JP-94
22,7b
38,16a
Blanco Sinaloa-92
23,9a
37,2a
Nacional L-27
15,2c
23,2b
ESx
0,75
0,8
Letras iguales en la misma columna no difieren estadísticamente según Prueba de Duncan para p≤
0,05.
Leyenda: DDG: Días después de la germinación
Tal resultado es inferior al alcanzado por INIFAP (2012) al obtener alturas de 71 a 85 cm en
la variedad Blanco Sinaloa-92. Según Cabrera (2017), un crecimiento óptimo de la planta
requiere temperaturas de 18-26 °C; períodos de tiempo nublados y con alta humedad relativa
reducen crecimiento y floración.
Daley (2004) citado por Cárdenas (2018) al evaluar la respuesta de cultivares de garbanzo
(C. arietinum L.) en el municipio Gibara, provincia Holguín obtuvo valores en la altura de las
plantas entre 27 y 35 cm. En cuanto Ávila et al. (2015) en estudios donde incluyó al cultivar
Blanco Sinaloa-92 encontró que este alcanzó la mayor altura entre los tratamientos
(cultivares) evaluados.
Por su parte, la tabla 3 presenta la respuesta de las diferentes variedades en el número de
ramas primarias, donde se observa que a los 10 y 20 días de la germinación no existieron
diferencias significativas entre las diferentes variedades. A los 30 días las variedades JP-94 y
Blanco Sinaloa-92 alcanzaron los mayores valores y difirieron significativamente de la
variedad Nacional-27.
Tabla 3. Respuesta en el número de ramas primarias de la planta en las variedades
evaluadas
Tratamientos
(Variedades)
# de ramas primarias (U)
A los 10 DDG
A los 20 DDG
A los 30 DDG
JP-94
2,0
3,82
5,06a
Blanco Sinaloa-92
2,01
3,71
4, 81a
Nacional L-27
2,05
3,45
4,32b
ESx
0,01ns
0,014ns
0,058
Letras iguales en la misma columna no difieren estadísticamente según Prueba de Duncan para p≤
0,05.
Leyenda: DDG: Días después de la germinación
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Ortega et al. (2016) en sus investigaciones plantean que un intervalo de cuatro a seis ramas
por cada planta de garbanzo pudiera considerarse aceptable para la obtención de una buena
producción, si se cuenta, además, con una elevada fructificación.
Al analizar la variable número de hojas (Tabla 4) se observa que a los 10 días después de la
germinación no existieron diferencias significativas entre los diferentes tratamientos para p ≤
0,05. A los 20 días la respuesta fue diferente, los mayores valores se alcanzaron en las
variedades JP-94 y Blanco Sinaloa-92 al no existir diferencias significativas entre ambas
variedades. A los 30 días la variedad JP-94 superó al resto de las variedades.
Tabla 4. Respuesta en el número promedio de hojas de la planta en las variedades
evaluadas
Tratamientos
(Variedades)
Número promedio de hojas (U)
A los 10
DDG
A los 20
DDG
A los 30
DDG
JP-94
6,5
16,8ab
43,75a
Blanco Sinaloa-92
6,8
18,1a
37,2b
Nacional - 27
6,2
14,2b
20,6c
ESx
0,011ns
0,24
0,976
Letras iguales en la misma columna no difieren estadísticamente según Prueba de Duncan para p≤
0,05.
Leyenda: DDG: Días después de la germinación
Rodríguez (2010) en sus estudios obtuvo que el mayor número de hojas se alcanzó en el
cultivar JP-94, el cual coincidió con ser el de mayor número de ramas secundarias, difiriendo
estadísticamente del resto de los cultivares y el menor número de hojas se obtuvo en el
cultivar 6A-D.I-8; este difirió del resto de los cultivares, los cuales ocuparon posiciones
intermedias en el muestreo.
Respuesta de la planta en el rendimiento y sus componentes
Respecto a los resultados del número promedio de vainas por planta en las diferentes
variedades evaluadas se observó que la variedad JP-94 supera los valores del resto de las
variedades al diferir significativamente según Prueba de Tukey. Igual tendencia se observó
en el número de vainas llenas y vainas vacías (Tabla 5).
Tabla 5. Respuesta en el número promedio de vainas por planta en las variedades
evaluadas
Tratamientos
(Variedades)
Número de vainas
por planta (U)
(A los 80 DDG)
Número de
vainas llenas
(U)
Número de
vainas vacías
(U)
JP-94
52, 90a
43, 89a
9,01
Blanco Sinaloa-92
38,1b
30,06b
8,04
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Nacional - 27
27,3c
20,08c
7,22
ESx
0,063
0,9
-
Letras iguales en la misma columna no difieren estadísticamente según Prueba de Duncan para p≤
0,05.
Cárdenas (2012), al evaluar siete cultivares de garbanzo en Cuba obtuvo de 62 a 48 vainas
por planta. Por su lado, Cabrera (2017), obtuvo de 13 a 38 vainas por planta. Por lo que los
rangos del experimento realizado son aceptados; el número de vainas varía de acuerdo al
tipo de variedad, ya que las variedades de garbanzo blanco presentan un menor número de
vainas.
Rodríguez (2010) en su estudio obtuvo que el mayor número de vainas por plantas se obtuvo
en el cultivar JP-94, difiriendo estadísticamente del resto de los cultivares y el menor número
de vainas se obtuvo en el cultivar 6A-D.I-8, el resto de los cultivares ocuparon posiciones
intermedias en la interacción..
En la tabla 6, se muestra la respuesta de las diferentes variedades al número promedio de
granos por vaina, donde no existieron diferencias significativas entre las mismas según
Prueba de Tukey.
Tabla 6. Respuesta en el número promedio de granos por vainas en las variedades
evaluadas.
Tratamientos (Variedades)
Número de granos por vaina (U)
JP-94
1,06
Blanco Sinaloa-92
1,02
Nacional L-27
1,032
ESx
0,01ns
Letras iguales en la misma columna no difieren estadísticamente según Prueba de Duncan para p≤
0,05.
Según Ávila et al. (2015), normalmente las vainas contienen una o dos semillas en su
interior, por lo que en este caso al ser variedades de garbanzo blanco es normal que
presenten una o dos semillas por vaina.
Con respecto a la variable número de granos por planta (tabla 7) el mayor valor se alcanzó
en la variedad JP-94 con 48,2 granos al diferir del resto de las variedades para p≤ 0,05. Por
su parte, en el peso de 100 granos, los mayores valores se alcanzaron con la variedad
Blanco Sinaloa-92 seguido de la variedad JP-94; lo anterior se corresponde con que Sinaloa-
92 presenta un grano de mayor tamaño.
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Tabla 7. Respuesta en el número promedio de granos por planta y masa total de granos por
planta en las variedades evaluadas.
Tratamientos
(Variedades)
Número de granos por
planta (U)
Peso de 100
granos (g.)
JP-94
48,52
48,8b
Blanco Sinaloa-92
32,67b
52,25a
Nacional L-27
22,15c
45,5c
ESx
2,21
2,63
Letras iguales en la misma columna no difieren estadísticamente según Prueba de Duncan para p≤
0,05.
Según INIA (2018), el peso de 100 semillas de garbanzo varía de 50 a 70 gramos en
variedades de garbanzo blanco. Por su parte, Echeverría (2014), estudiando cultivares de
garbanzo en Cuba logró resultados de 46 a 34 gramos por el peso de 100 semillas, lo que
nos indica que los resultados fueron positivos comparándolos con otros estudios, por lo que
las variedades estudiadas sobresalen en esta variable debido al buen manejo agronómico,
fundamentalmente lo relacionado con el riego.
Asimismo, resultados de autores como Echeverría (2014) y Shagarodsky (2010) coinciden
con los valores medios y el rango en el cual oscilaron los diferentes caracteres evaluados, al
estudiar las características principales de un grupo de líneas foráneas y tradicionales
comparativamente con los cultivares Nacional–6, Nacional–24, Nacional–29, Nacional-5HA y
JP-94, con un peso promedio entre 22,5 y 39,06 g.
Por otra parte, la tabla 8 muestra la masa total de granos por planta alcanzada por cada una
de las variedades, donde se observa que la mayor masa se alcanzó en la variedad JP-94 con
35,68 g., al diferir significativamente del resto de las variedades. Tal respuesta se
corresponde con que esta variedad alcanzó el mayor número de granos por planta.
Tabla 8. Respuesta en la masa total de granos por planta en las variedades evaluadas.
Tratamientos (Variedades)
Masa total granos x planta (g)
JP-94
35,68
Blanco Sinaloa-92
29,07
Nacional L-27
22,08
ESx
0,8
Letras iguales en la misma columna no difieren estadísticamente según Prueba de Duncan para p≤
0,05.
Para evaluar el rendimiento al momento de la cosecha (Tabla 9), se tomó el peso en
kilogramos de todas las semillas o granos de garbanzo en una balanza analítica de cada
tratamiento (variedad) y repetición. Los resultados arrojaron que el tratamiento uno (Variedad
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JP-94) obtuvo 2,067(t.ha
-1
, el T2 (Variedad Sinaloa-92) obtuvo 1,973 t.ha
-1
, siendo estos los
de mayor rendimiento, donde la variedad Nac. L-27 fue la de menor rendimiento con 1,537
t.ha
-1
.
Tabla 9. Respuesta en el rendimiento en las variedades evaluadas.
Tratamientos (Variedades)
Rendimiento (t.ha
-1
)
JP-94
2,067
Blanco Sinaloa-92
1,973
Nacional L-27
1,537
ESx
0,047
Letras iguales en la misma columna no difieren estadísticamente según Prueba de Duncan para p≤
0,05.
Estudios realizados por Bosh (2010), en distintas provincias de Cuba (La Habana,
Guantánamo, Sancti Spíritus y Las Tunas), comprobó que el rendimiento del garbanzo oscila
alrededor de 1,5-2,0 t.ha
-1
. También, en el sur de Sinaloa (México) se han obtenido similares
resultados en los rendimientos, aunque con otras variedades (Sánchez, 2010).
Sin embargo, Sánchez et al. (2016) al estudiar el comportamiento del rendimiento de
diferentes variedades de garbanzo obtuvieron que la variedad de Blanco Sinaloa-92 y la
variedad Costa-2004 no difirieron significativamente.
Conclusiones
Las variedades evaluadas respondieron satisfactoriamente para cada una de las variables
evaluadas en las condiciones edafoclimáticas de Guantánamo.
La variedad más adecuada para las condiciones evaluadas resultó ser la JP-94 con
rendimientos de 2,067 t.ha
-1
.
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