Hombre, Ciencia y Tecnología ISSN: 1028-0871 Vol. 25, No. 4, oct-dic. pp. 27-36, 2021
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Productos forestales no maderables de origen vegetal en áreas ordenadas del bosque
semideciduo de Moreiros, municipio II Frente, provincia Santiago de Cuba
Non-wood forest of plant origin in managed areas of the semi-deciduous forests of
Moreiros, II Frente municipality, Santiago de Cuba province
Autores: Ing. Raciel Humara Ricardo
1
DrC. Yordan Lores-Pérez
2
Dr. C. Adrian Montoya Ramos
2
, https://orcid.org/0000-0003-3691-2143
MSc. Adonis Martinez Nieves
1
Dr.C Pedro Posos Ponce
3
Organismo:
1
Empresa Agroforestal Sierra Cristal II Frente Oriental, Santiago de Cuba,
Cuba.
2
Universidad de Guantánamo, Cuba.
3
Universidad de Guadalajara (UdG), Jalisco,
México.
E-mail: montoya@cug.co.cu
Fecha de recibido: 13 may. 2021
Fecha de aprobado: 19 jul. 2021
Resumen
Con el objetivo de determinar las
potencialidades productivas en Productos
Forestales No Maderables de origen
vegetal en áreas ordenadas del bosque
semideciduo sobre suelo ácido de la
localidad de Moreiros, municipio de II
Frente, provincia Santiago de Cuba. Se
realizó un estudio donde se obtuvo el
registro de 57 especies forestales a partir
de las especies listadas presentes en la
formación forestal de bosque
semideciduos sobre suelo ácido,
distribuidas en 33 familias botánicas y 53
géneros, con 47 árboles, 9 arbustos y 1
hierbas. Las categorías de "follaje/hojas",
en los productos, y "medicinal" y "uso
religioso", en los usos, se determinaron
como PFNMs significativos. El Protocolo
de aprovechamiento favorece las buenas
prácticas ambientales en PFNMs
establecidos en iniciativas de Biocomercio
Andino, a partir de la sustentabilidad del
recurso natural.
Palabras clave: Semideciduos; Productos
Forestales No Maderables; sustentabilidad
Abstract
With the objective of determining the
productive potentialities in Non-Wood
Forest Products of vegetable origin in
ordered areas of the semi-deciduous forest
on acidic soil in the town of Moreiros,
municipality of II Frente, Santiago de Cuba
province. A study was carried out where
the record of 57 forest species was
obtained from the listed species present in
the forest formation of semi-deciduous
forest on acid soil, distributed in 33
botanical families and 53 genera, with 47
trees, 9 shrubs and 1 herbs. The
categories of “foliage / leaves”, in the
products, and “medicinal” and “religious
use”, in the uses, were determined as
significant NTFPs. The Harvesting
Protocol favors good environmental
practices in NTFPs established in Andean
Biotrade initiatives, based on the
sustainability of the natural resource.
Keywords: Semi-deciduous; Non-wood
forest products; sustainability.
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Introducción
Los productos forestales no maderables (PFNMs) son importantes recursos que tiene el
hombre para su desarrollo, considerados por la FAO (1999, 2007, citado por Aguirre, 2012)
como: “bienes de origen biológico distintos de la madera, procedentes de los bosques, otras
áreas forestales, terrenos arbolados y de árboles situados fuera de los bosques”, que se
usan para generar producciones y satisfacer sus necesidades. Éstos están presentes en
todos los tipos de bosque, la diferencia está en su conocimiento, abundancia, estado de
conservación y formas de uso (FAO, 2010). Son parte de un conjunto de recursos naturales
de los cuales disponen los habitantes que recurren para complementar su alimentación y sus
ingresos.
Estos desempeñan un papel importante en la vida diaria y en el bienestar de millones de
personas en todo el mundo, incluyendo productos de los bosques, de otras tierras no
madereras y de los árboles fuera del bosque. Estos representan una importancia crucial en la
vida diaria y bienestar de las comunidades rurales al ayudar a las familias a cubrir diversas
necesidades de subsistencia, generar ingresos adicionales y empleo (Chandrasekharan,
1996).
Estos productos no deben verse sólo como simples recursos naturales que utilizan diversos
actores sociales para cubrir sus necesidades de subsistencia, ni como simples recursos
económicos que se intercambian o comercializan en mercados, sino que deben
contemplarse también como elementos que forman parte de la vida política, institucional y
cultural de las personas del medio rural involucrada en su recolección, consumo y
preservación (Alexiades y Shanley, 2004). Una de las principales justificaciones que ha
incentivado el aprovechamiento de los PFNM, son los beneficios sociales que aportan,
fundamentalmente los que contribuyen a cubrir necesidades de primera urgencia, como son
las plantas medicinales.
En años recientes los bosques y selvas han cobrado relevancia no solo por su aporte de
diversos recursos naturales que las personas destinan a diferentes usos, sino también por
las funciones que desempeñan en la fijación de gases de efecto invernadero, en la
regulación del ciclo hidrológico, en la recarga de mantos freáticos y prevención de la erosión,
así como por ser considerados sitios destinados para el esparcimiento, recreación y turismo
(Guariguata et al., 2009). De esta forma, los bosques templados no solo ofrecen una amplia
variedad de recursos biológicos como plantas y fauna silvestre de utilidad para el hombre,
sino que también generan importantes bienes y servicios ambientales.
Determinar las potencialidades productivas en Productos Forestales No Maderables de
origen vegetal en áreas ordenadas del bosque semideciduo sobre suelo ácido de la localidad
de Moreiros, municipio de II Frente, provincia Santiago de Cuba.
Materiales y métodos
Caracterización del Patrimonio Forestal de la Empresa Agroforestal Sierra Cristal
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La Empresa Agroforestal Sierra Cristal (E.A.F Sierra Cristal) está localizada en la región
oriental de Cuba, en el municipio de II Frente, provincia Santiago de Cuba. Tiene una
superficie total de 12.845,4 hectáreas, que representan el 23,5% de los 536 km
2
de extensión
territorial del municipio (Figura 1).
Figura 1.- Localización geográfica del Patrimonio Forestal de la Empresa Agroforestal Sierra
Cristal en el municipio de II Frente, provincia Santiago de Cuba.
La Empresa cuenta con 2 Unidades Empresariales de Base (Unidades Silvícolas) que
administran el Patrimonio Forestal, y 1 Unidad de Industria, representada por el Aserradero.
Las categorías de bosque de la Empresa, establecidas sobre la base de la clasificación
aprobada en la Ley Forestal del país (Ley 85, 1998) se muestran en la siguiente tabla:
Tabla. - Categorías de bosque de la Empresa Agroforestal Sierra Cristal.
Categorías
de bosques
Superficie (ha)
Forestal
Inforestal
Total
%
Productores
5574,0
48,5
5.622,5
44,0
Protectores
6203,5
310,9
6.514,4
51,0
Conservación
558,7
112,2
670,9
5,0
Total
12.336,2
509,8
12.846,0
100,0
%
96,0
4,0
-----
-----
Los bosques protectores contemplan solo bosques protectores de aguas y suelos, por la
ausencia de áreas de costas en el municipio.
De las áreas boscosas, el 74,8% son bosques naturales y el 16,9% plantaciones
establecidas. Dentro de estas últimas, el 1,6% son plantaciones jóvenes en estado de brinzal
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y el 2,3% son áreas de calvero. En las áreas deforestadas, que ocupan el 2,7%, se incluyen
las superficies taladas, quemadas y los propios calveros, gran parte de los mismos cubiertos
por vegetación arbustiva y herbácea espontánea e indeseable.
De las 9.607,0 hectáreas de bosques naturales, el 41,2% son bosques productores
desglosados en 992,1 ha de pinares; 1.104,3 ha de bosques semideciduos (134,2 ha sobre
suelo calizo y 970,1 ha sobre suelo ácido) y 1.866,1 ha son charrascales.
El 100% del área forestal de la empresa está categorizada.
De las 16 formaciones de bosques existentes en el país, sólo 4 están presentes en el
Patrimonio Forestal de la Empresa Agroforestal Sierra Cristal.
En el área total de la empresa predominan los chasrrascales como formación forestal;
seguido por la formación de bosques semicaducios sobre suelo calizo (con 25,7%); luego los
pinares (19,0%) y por último, los semideciduos sobre suelos ácido, con 12,4%, ésta última
formación ocupada fundamentalmente por los bosques de galerías, donde existen especies
latifolias de valor maderable como ocuje, yamagua, júcaro negro, júcaro, sabicú y yaba, entre
otras, aunque también están presentes otras especies como pomarrosa, yagruma macho,
copey, abey, roble prieto y guamá de soga.
El 14,0% del área boscosa está en clase de edad IV y el 12,0% en clases superiores, lo que
indica que el 26,0% del área boscosa está en edad de corta final. Existe un 34,0% de área
boscosa que se encuentra en la case de edad III, próximas a la edad de corta final.
El área boscosa de la empresa es de 11.759,0 ha, con un volumen total de 85.454,3 decenas
de m
3
. De las mismas, 5419,1 ha (46,1%) tienen categoría de bosques productores, con un
volumen de 50825,6 de decenas de m
3
(59,5%).
Metodología de trabajo
Se listaron las especies forestales existentes en el bosque semideciduo sobre suelo ácido,
de la localidad de Moreiros, municipio II Frente, provincia de Santiago de Cuba, a partir del
Registro de Ordenación 2020-2030 del Patrimonio Forestal de la localidad, específicamente
los Lotes 2 y 5, homogéneos en cuanto a la composición de especies.
Las especies listadas se clasificaron según su forma o hábito de vida en árboles, arbustos y
hierbas. Para la revisión y actualización de la taxonomía de estas especies se recolectaron
muestras de follaje que fueron comparadas con las muestras presentes en el herbario del
Instituto de Investigaciones Agro-Forestales, consultándose como fuente bibliográfica
específica los tomos de la Flora de Cuba () correspondientes a las familias botánicas en las
cuales se agrupan las especies resumidas.
De acuerdo a los usos y las partes aprovechadas de las especies, conocidos como resultado
de las técnicas etnobotánicas de la entrevista y la observación directa participante aplicadas
sobre fuentes primarias de información, y la investigación documental sobre fuentes
secundarias, se definieron las categorías de PFNMs y de usos a partir del registro listado.
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Las entrevistas, de tipo abiertas, se aplicaron a la muestra determinada mediante la
expresión citada por Gabaldon (1980) y Torres et al. (s.f.) en estudios socioculturales para
poblaciones finitas:
pqZeN
pqNZ
n
22
2
)1(
Donde:
n: tamaño de la muestra
N: tamaño del universo (total población).
Z: nivel de confianza de la estimación, considerando el 95 % de confianza.
p: probabilidad de aceptación (0,5)
q: probabilidad de rechazo (0,5)
e: margen de error (1%)
Según el tamaño de la muestra se entrevistaron 41 personas, pobladores aislados en la
localidad, de las cuales el 73% (30 personas) eran hombres y el resto mujeres, todos adultos
comprendidos entre 25 y 60 años de edad. Las entrevistas redundaron sobre los recursos
que utilizan del bosque y para qué los usan, además de valorar a partir de sus respuestas, la
relación con el ambiente.
Para las categorías de los PFNMs de origen vegetal se tomó como base la clasificación
adoptada en la Consulta de Expertos sobre PFNMs para América Latina y El Caribe
celebrada en Santiago, Chile en julio de 1994 (FAO, 1995), definiéndose ocho categorías de
productos y seis categorías de uso.
Tomando por referencia la metodología de Germosén-Robineau (1995), citada por Toscano
(2006) que estima el nivel de uso significativo de cada especie teniendo en cuenta la
significación desde el punto de vista de la aceptación cultural de los usos medicinales citados
con un porcentaje igual o superior al 20 %, se definen los PFNMs más significativos y
potenciales productivamente, a partir de ese valor porcentual derivado de la distribución
numérica de las especies de las cuales se obtienen, considerándose además, la
conceptuación establecida por Núñez y colaboradores (Núñez et al., 2005) y los criterios
establecidos por los mismos autores para la introducción de especies de PFNMs promisorios
en áreas de la Agricultura Urbana en cuatro provincias del país.
De los resultados de las entrevistas realizadas y la observación directa participante, se
diagnosticaron elementos degradativos presentes en el área como consecuencia de las
recolecciones de los PFNMs, definiéndose los Protocolos de aprovechamiento para los
Productos Forestales No Maderables significativos en las áreas de estudio.
Los protocolos para el aprovechamiento de los PFNMs promisorios se definieron a partir del
cuarto principio de las buenas prácticas ambientales en PFNMs establecidos en iniciativas de
Biocomercio Andino (2014), entidad que brinda herramientas a las iniciativas que
aprovechan, transforman y comercializan de manera sostenible, bienes y servicios de la
biodiversidad colombiana, con el objetivo de fortalecer el Biocomercio en ese país andino.
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Para la mercadotecnia de los PFNMs promisorios y la formación de los Grupos de consumo
(agrupación de los consumidores según la coincidencia de sus demandas) se tuvo en cuenta
la clasificación de 5 clientes [Prospectos (no clientes); Interesados; Compradores; Clientes; y
Leales] con la que trabajan las políticas de marketing (Nardi, 2021) y los resultados de las
entrevistas realizadas a campesinos, habitantes del bosque y recolectores ocasionales
relacionados con los objetivos y usos que le dan a los productos que recolectan. La
agrupación de los consumidores en los Grupos de consumo formados consideró las
coincidencias personales en las demandas, o sea, en los PFNMs demandados para
consumir, el empleo y los usos previstos por los consumidores para los PFNMs demandados,
así como las características comunes y generales de los consumidores demandantes.
Resultados y discusión
Inventario forestal
Se registraron 57 especies forestales a partir de las especies listadas presentes en la
formación forestal de bosque semideciduos sobre suelo ácido, distribuidas en 33 familias
botánicas y 53 géneros (Anexo 1).
Las formas de vida comprenden 47 árboles, 9 arbustos y 1 hierbas. Los árboles representan
la mayor proporción, aproximadamente el 82,4% del total de las especies vegetales
registradas.
Según el número de especies que contienen, los géneros mejor representados son: Bursera,
Calophyllum, Ocotea y Rauvolfia, todos con 2 especies, respectivamente.
Las familias botánicas mejor representadas son: Lauraceae, con 5 especies; Clusiaceae y
Fabaceae, con 4; y Arecaceae, Moraceae, Rubiaceae y Rutaceae, con 3 cada una,
respectivamente.
Especies endémicas
Se registra una (1) especie endémica, con hábito de vida arbóreo: Talauma minor Urb.,
conocida comúnmente como azulejo, de la familia Magnoliaceae.
Especies amenazadas
En la Lista Roja de la flora vascular cubana (Berazaín et al., 2005) se encuentran citadas 2
especies en 2 de las categorías de amenaza establecidas, que representan
aproximadamente el 3,5% de las especies registradas (Tabla 1). De las 2 especies citadas
solo una es endémica.
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Tabla 1.- Especies forestales registradas en el bosque semideciduo sobre suelo ácido de la
localidad de los Moreiros, citadas en la Lista Roja de la flora vascular cubana.
Categoría
de amenaza
No.
Especie
Endemis
mo
PFNM
s
En Peligro
(EN)
1.
Talauma minor Urb.
(Azulejo)
x
Casi Amenazada
(NT)
2.
Ampelocera cubensis Griseb
(Hueso; jatía blanca)
---
Fuente: Lista Roja de la flora vascular cubana (Berazaín et al.,2005).
Especies protegidas por la Ley Forestal
La Ley 85, Ley Forestal del país (MINAG-SEF, 1998), establece limitaciones generales para
el aprovechamiento de las palmeras, de las cuales solo está presente el género Roystonea,
con la especie Roystonea regia. La Ley señala que la tala de esta especie, como la del resto
de las palmáceas protegidas, solo está autorizada por el Servicio Estatal Forestal cuando sea
evidente la regeneración de las mismas y que durante el aprovechamiento de las pencas se
dejarán en cada palma un mínimo de seis (6), con 10 cm de peciolo en cada corte, sin
afectar la yema terminal, las floraciones y frutos, y en ciclos de corta de dos años.
En el área cohabita además una especie forestal de las 61 que la Ley tiene listadas como
protegidas en la Sección séptima del capítulo VI, artículo 96. Esta especie, Cinmamodrendon
cubense está incluida en el grupo de las especies con prohibición de tala.
Especies de especial significación para la biodiversidad del país
En la Resolución 160 del Ministerio de Ciencias, Tecnología y Medioambiente (CITMA,
2011), se cita una (1) especie forestal en el apéndice I (Pisonia ekmanii Heimerl, de la familia
botánica Nyctaginaceae), como de especial significación para la diversidad biológica nacional
(Tabla 2), con el fin de controlar su utilización sostenible, así como la exportación de estas
por cualquier vía, mediante el régimen de licencias ambientales. La especie citada
representa el 1,7% del total de las especies registradas.
Tabla 2.- Especies forestales de especial significación para la diversidad biológica nacional,
protegidas por Resolución 160 del CITMA, registradas en el bosque semideciduo sobre suelo
ácido de la localidad de los Moreiros.
Tipo
Resolución 160
PFNMs
Total de especies
vegetales
Apéndice I
Apéndice II
Árbol
1
1
---
Especies de interés económico-social para el país.
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Se reportan en el Estudio Nacional sobre la Diversidad Biológica en la República de Cuba
(Vales et al., 1998), 11 especies de interés para el país. Estas especies se observan en la
tabla 3.
Tabla 3.- Especies forestales de interés para el país, registradas en el bosque semideciduo
sobre suelo ácido de la localidad de los Moreiros.
No
.
Nombre
común
Nombre
científico
Forma
de vida
Familia
botánica
PFNM
s
1.
Yamagua
Guarea guidonia (L.)
Sleumer
Árbol
Meliaceae
2.
Najesí
Carapa guianensisAubl.
Árbol
Meliaceae
3.
Ocuje blanco
Calophyllum antillanum
Britt.
Árbol
Clusiaceae
4.
Majagua
Talipariti elatum(Sw)
Árbol
Malvaceae
5.
Sabicú
Lysiloma
latisiliquum(L.)Benth.
Árbol
Fabaceae
6.
Naranja
agria
Citrus aurantiumL.
Árbol
Rutaceae
7.
Guásima
Guazuma tomentosa
H.B.K.
Árbol
Sterculiacea
e
8.
Mango
Mangifera indica L.
Árbol
Anacardiace
ae
9.
Almácigo
Bursera simararba (L.)
Sargent.
Árbol
Burseraceae
10.
Azulejo
Talauma minor Urb.
Árbol
Magnoliacea
e
11.
Roble blanco
Tabebuia
angustataBritton
Árbol
Bignoniacea
e
Categorías de productos forestales no maderables y de usos
De las especies forestales existentes en el bosque semideciduo sobre suelo calizo, de la
localidad de Moreiros, municipio II Frente, Santiago de Cuba, listadas en el Registro de
Ordenación, el 52,6% (30 especies) provee PFNMs de origen vegetal que resultan
aprovechados por los pobladores y recolectores ocasionales (Anexo 2). De acuerdo al
recurso recolectado, se definieron 8 categorías antropocéntricas para los PFNMs (Tabla 4) y
6 para los Usos (Tabla 5).
Las categorías de PFNMs son: (1) follaje/hojas; (2) flores; (3) frutos; (4) semillas; (5)
cortezas; (6) raíces; (7) exudados/extractivos; y (8) fibras.
Las categorías de Usos son seis: (1) medicinal; (2) artesanal; (3) curtientes; (4) alimento
humano; (5) alimento animal y (6) uso religioso.
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Por la distribución numérica y porcentajes de especies contentivas, con respecto al total de
las especies forestales listadas en el área de estudio, se destacan como categorías más
significativas, "follaje/hojas", en los PFNMs, y "medicinal" y "uso religioso", en los usos
(tablas 4 y 5).
La mayor parte de las especies aprovechadas provee uno o dos PFNMs, y son empleadas
en igual cantidad de usos. Solo Roystonea regia provee cuatro productos y es empleada en
igual cantidad de usos; mientras que Bursera simaruba; Cupania americana; Genipa
americana; Talipariti elatum y Tabebuia angustata proveen tres productos. De estas
especies, Bursera simaruba; Citrus aurantium; Guazuma tomentosa; Poeppigia procera; y
Lysiloma latisiliquum son empleadas en igual cantidad de usos. Sobre las especies que
proveen mayor cantidad de PFNMs y son empleadas en mayor cantidad de usos, se ejerce
mayor presión, existiendo sobre las mismas mayores riesgos de degradación.
Tabla 4.- Distribución numérica y porcentual de las categorías antropocéntricas de Productos
Forestales No Maderables de origen vegetal obtenidas en el bosque semideciduo sobre
suelo calizo de la localidad de Moreiros, municipio II Frente, Santiago de Cuba.
Categorías antropocéntricas de PFNMs de origen vegetal
No.
Categorías
Distribución
numérica
Porcentaje con respecto al
total de:
Especies
registradas
(57)
Especies de
PFNMs (30)
1.
Follaje/Hojas
15
26,3
50,0
2.
Flores
3
5,2
10,0
3.
Frutos
9
15,7
30,0
4.
Semillas
1
1,7
3,3
5.
Cortezas
9
15,7
30,0
6.
Raíces
7
12,2
23,3
7.
Exudados/extrac
tivos
5
8,7
16,6
8.
Fibras
2
3,5
6,6
Tabla 5.- Distribución numérica y porcentual de las categorías de Usos de los Productos
Forestales No Maderables de origen vegetal obtenidos en el bosque semideciduo sobre
suelo calizo de la localidad de Moreiros, municipio II Frente, Santiago de Cuba.
Categorías antropocéntricas de USOS
No.
Categoría
Distribució
n
numérica
Porcentaje con respecto al total
de:
Especies
registradas (57)
Especies de
PFNMs (30)
1.
Medicinal
25
43,8
83,3
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2.
Artesanal
2
3,5
6,6
3.
Curtientes
2
3,5
6,6
4.
Alimento humano
7
12,2
23,3
5.
Alimento animal
7
12,2
23,3
6.
Uso religioso
14
24,5
46,6
A la entidad forestal le facilita la planificación de la producción de los PFNMs a realizar y los
volúmenes a recolectar de manera sustentable, pudiendo establecer de acuerdos mutuos
con los Grupos de consumo en cuanto a los plazos para satisfacer las demandas. De esta
manera establece una mejor relación con los consumidores, lo que conlleva a dirigir la
mercadería no solo a los grupos de consumo, sino también a consumidores individuales.
Conclusiones
Se registraron 57 especies forestales a partir de las especies listadas presentes en la
formación forestal de bosque semideciduos sobre suelo ácido, distribuidas en 33 familias
botánicas y 53 géneros, con 47 árboles, 9 arbustos y 1 hierbas.
Las categorías de "follaje/hojas", en los productos, y "medicinal" y "uso religioso", en los
usos, se determinaron como PFNMs significativos.
El Protocolo de aprovechamiento favorece las buenas prácticas ambientales en PFNMs
establecidos en iniciativas de Biocomercio Andino, a partir de la sustentabilidad del recurso
natural.
Referencias bibliográficas
Memoria. Consulta de Expertos sobre Productos Forestales No Madereros en América Latina
y el Caribe. 1995.
Desarrollo de Productos Forestales No Madereros en América Latina y el Caribe. 1996.
Informe del Taller Internacional sobre Experiencias de Políticas de Incentivos para la
Forestación en América Latina y el Caribe. 1996.
Situación Forestal en la Región - 1996. Comisión Forestal para América Latina y el Caribe
19a. Sesión (también disponible en inglés). 1997.
Rendimiento y Aspectos Silviculturales de Plantaciones Forestales en América Latina. 1997.
Productos Forestales No Madereros en Chile. 1998.
