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Hombre, Ciencia y Tecnología ISSN: 1028-0871 Vol. 25, No. 2, abr-jun. pp. 110-119, 2021 Figura 5. Cinética de degradación de la hoja seca de caña de azúcar variedad ECU-01

Figura 6. Cinética de degradación del bagazo de caña de azúcar variedad ECU-01

La técnica de degradación in situ mediante la cinética de degradabilidad de la materia seca ha sido ampliamente adoptada para evaluar la tasa y la extensión de la degradación de los alimentos en el rumen. Estos parámetros pueden ser directamente afectados por los horarios de incubación escogidos para construir la curva y el número de unidades experimentales utilizadas para este tipo de estudios. (Rosero Noguera, R., & Posada, S. L., 2016).

Bruni, M., & Chilibroste, P., (2001) consideran que los parámetros de la cinética de fermentación describen la digestión y caracterizan propiedades intrínsecas del alimento que limitan su disponibilidad para el rumiante, determinan la proporción de nutrientes consumidos que pueden ser absorbidos y utilizados por el animal, y dependen de un activo crecimiento y desarrollo de la población microbiana del rumen.

El cultivo de la caña de azúcar representa un gran potencial para la diversificación productiva, debido a su contenido de forraje y otros subproductos con ventajas nutritivas en la alimentación animal, en especial los bovinos pudiendo ser suministrado tanto para la alimentación bajo un sistema estabulado como semiestabulado y pastoreo, como no

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Degradabilidad de la MS (%)

Horas de incubación ruminal

CINÉTICA DE DEGRADACIÓN DE LA HOJA

DE

48.04

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Degradabilidad de la MS (%)

Horas de incubación ruminal

CINÉTICA DE DEGRADACIÓN DEL BAGAZO

DE

CAÑA DE AZUCAR ECU-O1