Hombre, Ciencia y Tecnología ISSN: 1028-0871 Vol. 25, No. 2, abr-jun. pp. 37-46, 2021

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Diagnóstico de problemáticas y alternativas de solución en sistemas de producción ovino-caprino en la región oriental de Cuba

Diagnostic of problematics and solution alternatives in sheep – goats production system in the oriental region of Cuba

Autores: Isleydi Rodríguez-Cruz , Enio Utria-Borges , Víctor Manuel Álvarez-Villar ,

Humberto Osorio-Espinoza y Lic. Elisa Brooks-Nápoles

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Organismo: Universidad de Guantánamo. Departamento de Agronomía de la Facultad Agroforestal, Guantánamo, Cuba. Universidad Autónoma de Chiapas. México. Centro Universitario Municipal El Salvador, Guantánamo, Cuba.

E-mail : irodriguezc@cug.co.cu ; eutria@cug.co.cu

Resumen

Con el objetivo de diagnosticar las principales problemáticas que limitan el desarrollo de la explotación ovina – caprina en la región oriental de Cuba, las principales vías para su solución y la elaboración de una futura estrategia para el desarrollo de estas especies, se realizó el presente trabajo con la asesoría del Proyecto de Innovación Agropecuario Local en Guantánamo. Mediante un taller regional se agruparon productores, especialistas, investigadores,

profesores, autoridades gubernamentales e institucionales, los cuales identificaron las problemáticas y las principales alternativas locales. Se definieron nueve líneas estratégicas a considerar y las alternativas de solución. Se concluyó la no existencia de una organización de elementos como una explotación del ganado ovino-caprino para definir los objetivos de producción, de canales de comercialización eficientes y de un plan de asistencia técnica que contemple las acciones a realizar para resolver las problemáticas existentes en las Líneas Estratégicas declaradas y mejorar los indicadores económico-productivos.

Palabras clave: Diagnostico; ganado ovino- caprino; estrategia

Abstract

In order to diagnose the main problems that limit the development of sheep - goat exploitation in the eastern region of Cuba, the main ways to solve them and the elaboration of a future strategy for the development of these species, the present work was carried out with the advice of the Local Agricultural Innovation Project in Guantánamo. Producers, specialists,

researchers, teachers, governmental and institutional authorities were brought together through a regional workshop, which identified the problems and the main local alternatives. Nine strategic lines to consider and alternative solutions were defined. The non- existence of an organization of elements such as a sheep-goat farm was concluded to define production objectives, efficient marketing channels and a technical assistance plan that includes the actions to be carried out to solve the existing problems in the Declared Strategic Lines and improve economic-productive indicators.

Key Words: Diagnostic; sheep – goats Livestock; meat, milk