Hombre, Ciencia y Tecnología ISSN: 1028-0871 Vol. 24, No. 3, julio-sept. pp. 29-38, 2020
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Índice integral de sostenibilidad del manejo agroecológico del cacao en Baracoa,
Cuba.
Integral index of sustainability of the cacao agroecological management in
Baracoa, Cuba.
Autores: DrC. Happy Salas-Fuente, Ing. José Lescaille-Acosta, DrC. Yurelkys
Fernández- Maura, DrC. Igor Bidot-Martínez
Organismo: Universidad de Guantánamo
E-mail: happysf@nauta.cu, josela@cug.co.cu, yurelkys@cug.co.cu, ibidot@cug.co.cu
Resumen.
El municipio Baracoa en la provincia de
Guantánamo aporta el 70% de la
producción de cacao en Cuba, y
representa un potencial para la
diversificación de las exportaciones. No
obstante, en su proceso de productivo
se identifican un conjunto de
insuficiencias que limitan la obtención
de un producto ecológico, de alta
calidad, y rendimientos. El estado
cubano como respuesta a este
escenario ha implementado acciones de
manejo agroecológico, pero se carece
de herramientas que faciliten la
valoración de la sostenibilidad de este
agroecosistema. El presente artículo
tiene como objetivo diseñar un índice
integral para la evaluación de la
sostenibilidad del manejo agroecológico
del cacao. La aplicación del
procedimiento permite revelar los
aspectos económicos, sociales y
ambientales significativos para el diseño
de políticas de desarrollo rural
agroecológicas, especialmente en
aquellas zonas con una importante
presencia de este cultivo desde las
dimensiones.
Palabras clave: cacao, agroecología,
evaluación, índices integrales,
sostenibilidad.
Abstract.
The Baracoa municipality in the province
of Guantánamo contributes 70% of the
cocoa production in Cuba, and
represents a potential for the
diversification of exports. However, in its
production process, a set of
shortcomings which limit the obtaining of
a high-quality, high-yield and ecological
product were identified. In response to
this scenario, the Cuban state has
implemented several agroecological
management actions, but there is a lack
of tools to facilitate the assessment of
the sustainability of this agroecosystem.
The present article is aimed to design a
comprehensive index for the evaluation
of the sustainability of the cocoa
agroecological management. The
application of the procedure allows
revealing the significant economic, social
and environmental aspects for the
design of agroecological rural
development policies, especially in those
areas with a significant presence of this
crop from the dimensions.
Key words: cocoa, agroecology,
evaluation, comprehensive indices,
sustainability.
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Introducción.
En el Siglo XXI la agricultura sigue siendo el motor para el desarrollo de diversas
economías a escala mundial y local, pues constituye tal vez el más importante acto de
transformación ecosistémica de la especie humana realizado a través de su adaptación
cultural (León y Altieri, 2010). No obstante, el modelo productivo agrícola, heredado de
la revolución verde y transgénesis, basado en la industrialización de los recursos
naturales y el mercadeo de la sociedad rural; promueve el crecimiento de los
monocultivos, productos genéticamente modificados, la degradación de los suelos,
pérdida de biodiversidad, uso intensivo de agroquímicos y un consecuente aumento de
la pobreza rural y disminución de la agricultura tradicional (Loaiza et al., 2012).
En contraposición a esta realidad han emergido nuevas estrategias que persiguen un
desarrollo sustentable de los medios de producción agrícola, con tendencia más
ambientalista, que plantean la necesidad de cambiar el modelo dominante de
producción agrícola, hacia otros más sostenibles. La agroecología surge como una de
estas nuevas estrategias; robustece con aportes teóricos y metodológicos, al considerar
además el conocimiento local los conceptos y principios ecológicos, sociales y
económicos. Es por ello que como ciencia transdisciplinar tiene la responsabilidad, de
encauzarse al análisis, diseño, desarrollo y evaluación de la sostenibilidad de la
agricultura y sus agroecosistemas.
La importancia de evaluar la sostenibilidad de los agroecosistemas tiene que ver no
sólo con conocer su estado en un momento determinado, sino también con la
posibilidad de mejorarlo, proyectándolo al futuro (Acevedo y Leiton, 2013).A escala
internacional se han diseñado múltiples iniciativas basadas en modelos matemáticos,
series de tiempo, indicadores y otros para evaluar el estado de los agroecosistemas
(Gómez, Limón & Arriaza, 2011), de manera que facilite la toma de decisiones para
cumplir con el objetivo del desarrollo sostenible.
Sin embargo, en el análisis efectuado a un conjunto de estas metodologías se
identificaron una serie de limitaciones tales como: I) en algunos casos la base teórica y
el marco analítico para la selección y derivación de los indicadores específicos no es
sólida; II) falta de consenso sobre la manera de desarrollar evaluaciones económicas, a
partir de criterios sociales y ambientales; III) existen insuficiencias para la integración de
los resultados de los indicadores, por lo que aportan pocos elementos para la
planificación y la toma de decisiones; IV) la construcción de los indicadores requiere
decisiones arbitrarias en cuanto a la selección, la ponderación y la agregación, y
ofrecen una pobre retroalimentación al simplificar el análisis en un solo valor numérico y
V) problemas generados en comparaciones de valores provenientes de diferentes
dimensiones.
En el caso particular de Cuba, las políticas centradas en la agroecología datan desde
los años 90 y son un ejemplo de transformación de la producción agrícola contaminante
e insostenible, a una producción de alimentos ecológicos y sostenibles, aplicados como
respuesta a un momento de crisis. Según los resultados de la visita de GREENPEACE
en el 2017 se necesita mayor apoyo financiero y estimular a los nuevos usufructuarios;
la capacitación, equipos, implementos, desarrollo rural y cambio de conciencia hacia
una agricultura en armonía con la naturaleza y atractivos económico-sociales para los
nuevos agricultores que permita la revalorización del trabajo de las y los campesinos.
En este orden, perfeccionar los mecanismos para evaluar los niveles de sostenibilidad
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de los agroecosistemas es una necesidad perentoria con énfasis en aquellas
producciones con importancia económica para el país, como el cacao.
El cacao (Theobroma cacao L.) es un importante cultivo económico en Baracoa,
provincia de Guantánamo, Cuba, donde se produce más del 70% del cacao (Fernández
2015). La experiencia cubana en agroecología ha sido reconocida durante años, por lo
que se espera que la demanda mundial de cacao crezca un 25% en los próximos diez
años y el gobierno cubano está invirtiendo en la transformación del cacao, además el
alto nivel educativo en Cuba ofrece una buena oportunidad para capacitar a
investigadores (De Smet, 2018). A pesar de lo anteriormente expuesto, la calidad y
cantidad de la producción son bajas y están amenazadas por varios factores a lo largo
del proceso de producción, tales como:
Insuficiente manejo y control de las enfermedades y plagas.
Las investigaciones del potencial genético del cacao cubano son muy recientes.
El entorno natural es afectado por prácticas agrícolas inadecuadas y el cambio
climático.
Es limitado el nivel de conocimiento de las prácticas productivas amigables con el
medio ambiente de los extensionistas y agricultores.
El proceso de transformación es deficiente y presenta fuertes debilidades en la
cadena de valor: transporte, fermentación, secado, tostado.
Los ingresos de los pequeños agricultores y las familias son insuficientes.
No se emplean instrumentos para la evaluación de la sostenibilidad del manejo
agroecológico de la producción de cacao.
Los aspectos antes abordados demuestran la necesidad de establecer herramientas
que posibiliten la evaluación de los aspectos económicos, sociales y ambientales del
manejo agroecológico de la producción de cacao, que contribuya al fortalecimiento de la
sostenibilidad. Estos elementos permitieron formular el siguiente problema de
investigación: ¿Cómo evaluar la sostenibilidad del manejo agroecológico del cacao en
el Municipio de Baracoa? Para contribuir a la solución del problema se definió como
objetivo diseñar un índice integral para la evaluación de la sostenibilidad del manejo
agroecológico del cacao en las fincas de cacao en el Municipio de Baracoa que
fortalezca su sostenibilidad.
Método o Metodología.
Durante el desarrollo de la propuesta se utilizaron métodos científicos, tales como: el
materialismo dialéctico sustentado en lo abstracto y lo concreto (abstracción científica)
para valoración de las particularidades del fenómeno estudiado; el análisis y la síntesis
de la información científico-técnica por medio de la cual se revelaron las insuficiencias
planteadas en el problema, así como la identificación y análisis de los avances,
limitaciones y desafíos para la evaluación de la sostenibilidad del manejo agroecológico
en las fincas de cacao.
El empleo del método lógico-histórico para examinar los antecedentes, causas y
condiciones del manejo agroecológico de este cultivo en Cuba. Seguido de la inducción
y deducción como forma de razonamiento a partir de la bibliografía consultada hasta
llegar a estándares particulares que permitan la confirmación del diagnóstico y las
bases para trabajar en su desarrollo sostenible. También se trabajó con el método
estadístico - matemático para la presentación del contenido de algunos pasos que
conforman el índice integral.
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La metodología utilizada es el resultado de la combinación de los enfoques de la
evaluación ex-post (como método de calificación) y la ex-ante (como método de
planificación), dado que la evaluación debe ser un proceso continuo de acción-
evaluación-acción. Se tuvo en cuanta el algoritmo de la metodología Marco para la
Evaluación de Sistemas de Manejo de recursos naturales incorporando Indicadores de
Sustentabilidad (Masera et al., 1999) y Cantù et al., (2009) adaptada a las
características de las fincas escogidas, la cual parte de una búsqueda sistemática de
información científica para proponer un conjunto de indicadores que se integran en un
índice que refleja el estado de la sostenibilidad a nivel de las fincas de cacao;
complementado con las siguientes estrategias para la construcción de indicadores e
índices: I) selección de indicadores a partir de un menú construido con base en
experiencia previa y II) selección de indicadores a partir de un modelo causa/efecto o
una aproximación analítica, y los aportes de Salas (2016).
Resultados y Discusión.
Para la evaluación de la sostenibilidad del manejo agroecológico en las fincas de cacao
se presenta una propuesta que ofrece una respuesta favorable a los problemas y retos
teóricos, normativos y organizacionales que caracterizan a este agroecosistema en el
contexto de Cuba. El procedimiento está encaminado al diseño de un Índice Integral de
Sostenibilidad del Manejo Agroecológico (IISMA) del cacao que contribuya al
robustecimiento de la planificación, organización y control del manejo agroecológico de
este agroecosistema, el cual debe efectuarse mediante la realización de una serie de
acciones necesarias, integradas y sistematizadas.
En la construcción del índice integral se consideraron las dimensiones temporal,
espacial e institucional, ya que la evaluación de la sustentabilidad en un
agroecosistema en múltiples escalas las debe incorporar. Se enfatiza en el enfoque
participativo y transparente para asegurar la relevancia, la credibilidad y la legitimidad
de los métodos de evaluación y la información, articulados con los objetivos definidos
por los actores que actúan en diversas escalas.
El procedimiento diseñado tiene los siguientes objetivos:
Contribuir a la planificación de acciones que aseguren la satisfacción de las
necesidades humanas esenciales de los productores y sus familias.
Medir el nivel de conservación de los recursos existentes en el manejo
agroecológico de las fincas de cacao.
Aumentar las posibilidades de adaptación a las perturbaciones naturales y
antropogénicas.
Desarrollar tecnologías eficientes y de bajo consumo de recursos, adaptadas a
las circunstancias socioecológicas locales y que no signifiquen riesgos
importantes para las generaciones presentes y futuras.
Generar estructuras productivas, de distribución y consumo que brinden los
servicios y bienes necesarios, propicien el empleo total y el trabajo con sentido,
con la finalidad de mejorar las capacidades de desarrollo de los productores y
sus familias.
La propuesta se sustenta en los siguientes principios: punto de conexión para la toma
de decisiones, sencillez, amplitud, adaptabilidad y anticipación. El diseño del índice en
su lógica interna de funcionamiento considera y da respuesta a una serie de atributos o
propiedades que son válidos en las diferentes dimensiones de la sostenibilidad y que
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deben ser evaluados en el agroecosistema: sustentabilidad, equidad, estabilidad,
productividad y autonomía. La construcción del IISMA del cacao se apoya en un
procedimiento conformado por tres etapas con sus respectivos pasos (ocho):
Etapa I.- Diagnóstico socioeconómico y ambiental de las fincas de cacao
Objetivo: caracterizar el contexto económico, social y ambiental de las fincas de cacao
seleccionas, así como las escalas espacial y temporal de la evaluación.
Paso 1.- Caracterización económica, social y ambiental de las fincas de cacao
Técnicas a utilizar: observación, actividad participativa, encuestas y/o entrevistas
semiestructuradas.
Algoritmo metodológico:
La caracterización de las fincas de cacao es un proceso que permite conocer los
sistemas productivos en un momento dado (es una fotografía). Se inicia con una
entrevista semiestructurada y/o encuesta a los productores y a su familia de manera
consultiva y colaborativa, en la que se establecen una serie de preguntas o
afirmaciones, obteniendo respuestas u opiniones necesarias para conocer el estado de
las fincas y los procesos que en ella se desarrollan.
En esta fase se tienen que identificar los insumos requeridos y extraídos (entradas y
salidas) del sistema, de preferencia se intentará obtener un diagrama con la descripción
cualitativa de las entradas y las salidas del sistema, y las relaciones entre sus diferentes
componentes. Es importante conocer las prácticas agrícolas, pecuarias o forestales que
involucra cada sistema, y las interacciones existentes entre los sistemas y subsistemas.
Este diagnóstico puede contrastarse con observaciones directas a los elementos físicos
de los sistemas productivos, el suelo, el agua, fauna y flora; este paso también puede
desarrollarse a través de actividades participativas como talleres. Esta caracterización
debe incluir además una descripción clara de las dimensiones económica, social y
ambiental de las fincas:
Caracterización de la dimensión económica: con la ayuda de una encuesta y/o
entrevista semiestructurada, se busca conocer si los ingresos de la finca
provienen de diversos productos o dependen solo de uno, si se cuentan con
ahorro programado, si los ingresos que produce la finca son suficientes para
cubrir los gastos familiares y de producción y si se encuentran entre los sistemas
productivos, productos que brinden autosuficiencia y sostenibilidad.
Caracterización de la dimensión social: se aplica una encuesta a cada familia,
donde se describe la conformación del grupo familiar, el acceso a servicios
públicos y/o privados, experiencia en el manejo de los sistemas productivos
implementados.
Caracterización de la dimensión ambiental: se efectúa una descripción del tipo de
clima, la precipitación, los sucesos climáticos que afectan al sistema, las
asociaciones vegetales presentes, el ecosistema en donde se encuentra inmerso
el sistema productivo, las características de los suelos, el agua, la biodiversidad,
entre otros, así como los impactos que produce la actividad.
Salida parcial: caracterizadas las fincas de cacao seleccionadas desde el punto de
vista económico, social y ambiental.
Paso 2.- Determinación de los puntos críticos
Técnicas a utilizar: dinámica grupal.
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Algoritmo metodológico:
Después de caracterizar las fincas de cacao, resulta conveniente analizar los aspectos
o los procesos que limitan o fortalecen la capacidad de los mismos para sostenerse en
el tiempo. Este paso se desarrollará a través de una dinámica grupal con los expertos
del proyecto y el criterio los diferentes actores que coexisten en las fincas. Al identificar
las fortalezas y las debilidades se parte, conceptualmente, de los criterios de
diagnóstico para hacer preguntas clave como ¿cuáles son los factores o los procesos
ambientales, técnicos, sociales y económicos que, ya sea de forma individual o
combinada, pueden tener un efecto positivo o negativo en los retornos, la eficiencia o la
conservación de recursos de los sistemas de manejo?; en otras palabras, ¿cuáles son
los puntos donde el agroecosistema es más vulnerable o presenta problemas?, y
¿cuáles son los puntos donde es más robusto?
La identificación de las fortalezas y las debilidades del sistema es una tarea
indispensable para centrar y dar dimensiones manejables al problema bajo análisis. Los
factores que teóricamente podrían incidir sobre la sustentabilidad de un sistema de
manejo son tantos que, si no se hace este esfuerzo de síntesis, difícilmente se
obtendrán resultados verdaderamente útiles de la evaluación.
Salida parcial: determinadas las fortalezas y debilidades de las fincas de cacao.
Etapa II.- Diseño del Índice Integral de Sostenibilidad de Manejo Agroecológico
para fincas de cacao
Objetivo: construir el Índice Integral de Sostenibilidad de Manejo Agroecológico (IISMA)
para fincas de cacao.
Paso 3.- Determinar las dimensiones del IISMA
Técnicas a utilizar: revisión documental y dinámica grupal.
Algoritmo metodológico:
En este paso corresponde la determinación de las dimensiones que serán evaluadas en
las fincas de cacao, como ya se elaboró previamente un marco conceptual, producto de
la revisión documental, en él se estableció que en la evaluación de los aspectos
socioeconómicos y ambientales se tendrían en cuenta las dimensiones básicas de la
agricultura sostenible: económica, social y ambiental. Esta afirmación se lleva a
consenso con el grupo de expertos mediante la realización de una dinámica grupal.
Salida parcial: determinadas las dimensiones del IISMA.
Paso 4.- Selección de los indicadores significativos para el IISMA
Técnicas a utilizar: revisión documental, Método Delphi Difuso y estadística
descriptiva.
Algoritmo metodológico:
Para la selección del conjunto de indicadores se aplicará un enfoque mixto,
primeramente, a través de la revisión documental se identifican los indicadores a partir
de la caracterización previa y la determinación de las debilidades y fortalezas de las
fincas (Bottom-up) realizado en el paso 1. A continuación en una dinámica grupal con
los expertos (Top-down) se reduce y adapta la lista a partir de un análisis del contexto
específico de la evaluación. Este proceso se efectúa aplicando una encuesta a los
expertos para escoger los indicadores con mayor grado de importancia mediante el
empleo del Método Delphi Difuso. Para su aplicación se aprovecha el módulo de datos
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de entrada del software Comand Windows del Matlab versión 9.13.0, el cual le permite
al usuario establecer el coeficiente . Posteriormente se despliega una ventana para
importar los datos obtenidos, previamente acondicionada en una hoja de cálculo Excel.
Una vez importados los datos, el software identifica la cantidad de indicadores y de
expertos, y le solicita al usuario que introduzca la importancia relativa (coeficiente de
competencia) de cada experto. Finalmente se debe añadir un paso de integración para
calcular el área de intersección y de la unión de los números difuso triangulares y
determinar el nivel de acuerdo entre dos expertos. Después de realizados los cálculos
correspondientes, el software devuelve el número difuso integrado para cada alternativa
que es representativo de la opinión grupal de los expertos y da el orden de importancia
para los mismos (los valores superiores a 8 son los más importantes). Esta operación
posibilita una jerarquización de los indicadores de mayor significación y lograr un
consenso más preciso en el proceso de selección.
La definición de cada indicador debe incluir: nombre del indicador, concepto o definición
del mismo y escala de medición. El nombre y concepto deben ser concretos y claros, de
modo que al leerlo se entienda, de entrada, qué es lo que pretende medir y cuál es el
alcance de la medición. Finalmente, los indicadores seleccionados deben reflejar los
atributos generales de sostenibilidad y a la vez ser específicos a los sistemas de
manejo objeto de estudio.
Salida parcial: seleccionados los indicadores para el IISMA.
Paso 5.- Estandarización y obtención de coeficientes de prioridades de los
indicadores y dimensiones (pesos)
Técnicas a utilizar: dinámica grupal.
Algoritmo metodológico:
Para permitir la comparación de las fincas y facilitar el análisis de las múltiples
dimensiones de la sostenibilidad, los datos deben ser estandarizados, mediante su
transformación a una escala, para cada indicador, de 0 a 4, siendo 4 el mayor valor de
sostenibilidad (más deseado) y 0 el más bajo (el punto crítico). Todos los valores,
independientemente de su unidad original, se transformarán o adecuarán a esta escala.
Esto posibilita la integración de varios indicadores de distinta naturaleza, en otros más
sintéticos o robustos.
Seguidamente, tiene que efectuarse un proceso de ponderación, que constituye un
paso inevitable. Los indicadores y dimensiones deben ponderarse multiplicando el valor
de la escala por un coeficiente de acuerdo a la importancia relativa de cada variable
respecto a la sostenibilidad. Este coeficiente multiplica, tanto el valor de las
dimensiones con respecto al índice, como el de los indicadores con relación a la
dimensión, para construir el IISMA. El peso de cada indicador y dimensión refleja la
importancia del mismo en la sostenibilidad. La ponderación debe realizarse por
consenso, por medio de la consulta con expertos en el tema.
Salida parcial: determinados los pesos relativos de los indicadores y las dimensiones
para el diseño del IISMA.
Paso 6.- Formulación matemática para el cálculo del IISMA
Técnicas a utilizar: ecuaciones matemáticas.
Algoritmo metodológico:
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Para la integración de los resultados obtenidos en un índice se propone la agregación
del conjunto de indicadores seleccionados, la ventaja de este método es que simplifica
el resultado a un solo valor y otorga una calificación global del desempeño de las fincas
de cacao. La integración se realiza mediante la agregación de las diferentes
dimensiones y sus respectivos indicadores a través de la expresión matemática (1):
Donde:
IISMA: Índice Integral de Sostenibilidad de Manejo Agroecológico del cacao
P
j:
peso relativo de cada de cada dimensión del IISMA (0 ≤ Pj ≤1,0)
P
i
: peso relativo de cada indicador dentro de la dimensión (0 ≤ Pi ≤1,0)
R
i
: comportamiento de cada indicador
(
i
)
en la dimensión asociada analizada desde 0 a
4
n: cantidad de indicadores del IISMA
m: cantidad de dimensiones
Salida parcial: determinadas las expresiones matemáticas para el cálculo del IISMA.
Paso 7.- Determinación de la escala para la evaluación del IISMA
Técnicas a utilizar: ecuaciones matemáticas y estadística descriptiva.
Algoritmo metodológico:
Para la determinación de la escala de valoración del
IISMA se propone el método de
amplitud y rango. Éstas se clasifican teniendo en cuenta una escala de valoración de
intervalos (Alva, 2008). El algoritmo para su cálculo se detalla a continuación:
Determinación del número de intervalos, mediante la ecuación de Sturges se
establece el número de intervalos (K).
Donde
:
K: número de clases o intervalos, es común redondearlo al entero más cercano.
N: tamaño de la muestra (correspondencia con el número de expertos evaluados)
Log: logaritmo natural de base 10.
Determinación del rango (R) de la escala, el cual se obtiene a través de la
ecuación (3):
Donde:
R: rango de la escala
Valor Máximo: dato de mayor valor
Valor Mínimo: dato de menor valor
Determinación de la amplitud del intervalo (C) utilizando la expresión matemática (4)
siguiente:
Donde:
C: amplitud del intervalo
R: rango de la escala
K: número de intervalos o clases
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La determinación de la escala de valoración permitirá la interpretación del resultado del
IISMA.
Salida parcial: establecida la escala de valoración para el IISMA.
Etapa III.- Presentación y análisis de los resultados del IISMA en las fincas de
cacao
Objetivo: elaborar el informe de los resultados obtenidos con la aplicación del IISMA en
las fincas de cacao seleccionadas.
Paso 8.- Elaborar el informe de los resultados del IISMA de las fincas de cacao
Técnicas a utilizar: trabajo en grupo.
Algoritmo metodológico:
El sentido principal de la evaluación es permitir un análisis comparativo; es decir, poder
comparar el nivel de sostenibilidad de una finca en varios momentos, al inicio del
programa y cada vez que se aplique posteriormente la evaluación; así mismo comparar
unas fincas con otras dentro del mismo programa y hacer comparaciones generales de
los niveles de sostenibilidad obtenidos entre predios de regiones diferentes donde se
aplique el mismo conjunto de indicadores.
A nivel de finca se puede obtener el IISMA como el promedio de los valores obtenidos
en los indicadores y se diagramarán los datos para mejor comprensión por parte de
todos los involucrados. La mejor forma de hacer la interpretación de la información
recolectada en la evaluación es mediante recursos gráficos que permitan tanto a
técnicos, promotores como agricultores visualizar el logro de los indicadores, determinar
aquellos de menor valoración, los de mayor cumplimiento y, con base en ello,
programar nuevas actividades para nuevos períodos determinados, es decir, planificar
mayores niveles de sostenibilidad del agroecosistema.
Para esta propuesta se emplea un método mixto de diagramación a partir de las
escalas de valoración establecidas para cada indicador. Todos los valores recopilados
en la evaluación son diagramados en una matriz tipo “amiba”, “cometa”, “telaraña” o
gráfico radial. Esta es una buena herramienta para visualizar e identificar los
componentes que contribuyen o reducen la sostenibilidad; ayuda a los mismos
agricultores a comprender las diferencias que se presentan en su predio. Igualmente,
esta diagramación permite la planificación de acciones futuras.
El esquema consiste en una serie de ejes (tantos como indicadores se seleccionan para
la evaluación) que parten de un origen común (punto cero) y que tienen como límite
superior el valor determinado como ideal al construir el indicador. Sobre cada eje se
señalan los valores encontrados en la evaluación predial y la convergencia de todos
estos puntos señalados conforman lo que se puede llamar el diagrama de
sostenibilidad.
Sobre este esquema se indica el valor alcanzado por cada uno de los indicadores y se
unen dichos puntos obteniéndose una figura amorfa que indica el alcance de cada
indicador respecto al valor ideal de 4; de esta forma se puede visualizar en un solo
esquema el desempeño del conjunto de los indicadores, apreciando aquellos que tienen
el mayor avance y los de menor desempeño. La primera gráfica obtenida de la primera
evaluación permite conocer el punto de partida o línea de base de los indicadores; una
segunda evaluación ayuda a dibujar, sobre el mismo esquema, el resultado de una
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segunda evaluación, lo que permite comparar el avance logrado entre ambas
evaluaciones e incluso entre futuras evaluaciones.
Salida parcial: elaborado el informe de los resultados del IISMA de las fincas de cacao.
Salida final: diseñado el IISMA de las fincas de cacao.
Conclusiones.
La evaluación de la sostenibilidad del manejo agroecológico en las fincas cacaoteras de
la región de Baracoa en la provincia de Guantánamo constituye una necesidad
perentoria en el orden teórico, metodológico y práctico.
El procedimiento diseñado es una herramienta que permite la evaluación de los
aspectos económicos, sociales y ambientales en las fincas cacaoteras, lo cual
contribuye al fortalecimiento de la sostenibilidad de este agroecosistema.
La propuesta metodológica se caracteriza por su flexibilidad, adaptabilidad y sencillez,
lo que favorece las posibilidades de generalización en otras fincas con características
afines.
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Científico de Doctor en Ciencias Contables y Financieras. Universidad e
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Fecha de recibido: 20 feb. 2020
Fecha de aprobado: 23 abril 2020
