Evaluación del rendimiento, la calidad de canales y sus cortes según razas comerciales. Hombre, Ciencia y Tecnologí­a, [S. l.], v. 21, 2017. Disponível em: http://hct.cigetgtmo.co.cu/revistaHCT/index.php/htc/article/view/830. Acesso em: 24 mar. 2026.